Protéines De Soja Recette Fiche Recette : Tomates Farcies Aux Protéines De Soja

Les protéines de soja sont un ingrédient incroyablement polyvalent qui peut enrichir vos plats tout en offrant une bonne source de protéines végétales. Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement à la recherche d’une alternative saine, découvrez comment intégrer ces délicieuses protéines dans votre cuisine avec une recette savoureuse. Voici nos suggestions et détails sur deux produits différents de protéines de soja.

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À cuisiner avec des protéines de soja

Les protéines de soja à cuisiner de Terres et Céréales sont idéales pour vos plats quotidiens. Elles se présentent sous forme de morceaux qui absorbent bien les saveurs. Voici comment les préparer :

Protéines De Soja Recette Fiche Recette : Tomates Farcies Aux Protéines De Soja

Ingrédients :

200g de protéines de soja à cuisiner
1 oignon moyen, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 courgette, coupée en dés
400ml de bouillon de légumes
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d’huile d’olive
Épices au goût (cumin, paprika, poivre)

Instructions :

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Incorporez le poivron et la courgette. Faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les protéines de soja et mélangez bien. Laissez cuire quelques minutes pour que les morceaux dorent légèrement.
Versez le bouillon de légumes et la sauce soja. Ajoutez les épices selon vos préférences.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les protéines aient bien absorbé les saveurs.
Servez chaud, accompagné de riz ou de quinoa, et savourez ce plat nutritif et délicieux !

Un plat du jour avec des protéines de soja

Une autre option à explorer est la recette proposée par FemininBio, qui met en avant l’utilisation des protéines de soja sous une forme différente, idéale pour vos plats à la fois nourrissants et savoureux.

Ingrédients :

150g de protéines de soja texturées
1 boîte de tomates concassées (400g)
1 oignon, finement haché
1 carotte, coupée en dés
1 courgette, coupée en dés
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût
Pâtes ou riz en accompagnement

Instructions :

Commencez par faire tremper les protéines de soja dans de l’eau chaude pendant environ 15 minutes, puis égouttez-les.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les tomates concassées et les courgettes, puis incorporez les protéines de soja. Mélangez bien.
Assaisonnez avec des herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux protéines de s’imprégner.
Servez chaud sur un lit de pâtes ou de riz pour un repas complet et réconfortant.

Les protéines de soja sont une excellente façon de diversifier votre alimentation tout en ajoutant une bonne dose de protéines. Profitez-en pour réaliser différentes recettes et découvrez toutes leurs possibilités en cuisine.

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