Purée Carottes Bébé Thermomix Purée Carottes Et Patates Douces Au Thermomix

Découvrez deux délicieuses recettes de purées aux légumes, parfaites pour accompagner vos plats ou tout simplement pour savourer un repas sain. Ces purées sont non seulement simples à réaliser grâce à votre Thermomix, mais elles apportent également une touche gourmande à votre table. Laissez-vous tenter par ces mélanges savoureux de carottes, potiron et patates douces. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer ces plats réconfortants et nourrissants.

Table of Contents Show

Purée carottes/Potiron (au Thermomix)

Dans cette première recette, nous allons préparer une purée onctueuse de carottes et de potiron. C’est un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons, ou même comme plat principal pour un repas léger.

Purée Carottes Bébé Thermomix Purée Carottes Et Patates Douces Au Thermomix

Ingrédients :

500 g de carottes
500 g de potiron
1 oignon
30 cl de bouillon de légumes
50 g de crème fraîche (facultatif)
Sel et poivre au goût

Instructions :

Pelez et coupez les carottes et le potiron en morceaux.
Épluchez l’oignon et coupez-le en quartiers.
Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Raclez les parois du bol, puis ajoutez les morceaux de carottes et de potiron.
Versez le bouillon de légumes dans le bol.
Faites cuire à 100°C pendant 25 minutes, à vitesse 1, en sens inverse.
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche si vous le souhaitez, puis mixez à vitesse 5 pendant 1 minute pour obtenir une consistance lisse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

Purée carottes et patates douces au Thermomix

La seconde recette est une purée délicate et colorée, mêlant la douceur des patates douces avec le goût prononcé des carottes. Ce plat est un véritable régal pour les yeux et les papilles !

Ingrédients :

300 g de carottes
300 g de patates douces
1 oignon
25 cl de lait (ou bouillon pour une version plus légère)
30 g de beurre
Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

Pelez et coupez les carottes et les patates douces en morceaux.
Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux.
Dans le bol du Thermomix, placez l’oignon et mixez 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les carottes et les patates douces, puis le lait (ou le bouillon) dans le bol.
Faites cuire à 100°C pendant 20 minutes, à vitesse 1, en sens inverse.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le beurre et mixez à vitesse 5 pendant 1 minute, jusqu’à obtenir une purée onctueuse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez immédiatement avec votre plat préféré.

Avez-vous déjà essayé l’une de ces purées ? Elles sont non seulement délicieuses mais aussi pleines de vitamines et de bonnes choses. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts en ajoutant des épices, des herbes ou d’autres légumes.

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