Puree De Carotte Companion Purée De Carottes Maison Au Companion De Moulinex

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous deux délicieuses recettes de purée de carottes. Elles sont à la fois simples à préparer et pleines de saveurs. Idéales pour accompagner vos plats principaux ou même à déguster seules, elles raviront petits et grands. Plongeons dans le vif du sujet !

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Purée de carottes au cumin

Cette première recette de purée de carottes est relevée d’une touche de cumin, qui apporte une chaleur et une profondeur de saveur inoubliables. Dites adieu à la purée de carottes classique, cette version va vous séduire !

Puree De Carotte Companion Purée De Carottes Maison Au Companion De Moulinex

Ingrédients :

500 g de carottes
1 cuillère à café de cumin en poudre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50 ml de crème fraîche (optionnel)
Sel et poivre au goût
Un peu de persil pour la garniture (optionnel)

Instructions :

Commencez par éplucher et couper les carottes en rondelles.
Faites cuire les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.
Dans un mixeur, ajoutez les carottes cuites, l’huile d’olive, le cumin, la crème fraîche (si utilisée) et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Servez chaud, garni de persil si vous le souhaitez.

Purée de carotte au fromage

La seconde recette met en avant un mélange savoureux de purée de carottes et de fromage. Une option qui plaira aux amateurs de fromage et fera un accompagnement parfait pour vos viandes et poissons.

Ingrédients :

600 g de carottes
100 g de fromage (comme du parmesan, du cheddar ou du fromage de chèvre)
50 g de beurre
150 ml de lait
Sel et poivre au goût
Un peu de noix de muscade (optionnel)

Instructions :

Épluchez et coupez les carottes en morceaux.
Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
Égouttez les carottes et remettez-les dans la casserole.
Ajoutez le beurre, le fromage, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade si vous l’utilisez.
Écrasez les carottes à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Servez chaud en accompagnement de votre plat préféré.

Voilà, deux recettes inspirantes de purée de carottes qui apporteront une touche colorée et savoureuse à vos repas. N’hésitez pas à les essayer et à personnaliser les ingrédients selon vos préférences. Bon appétit !

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