Bienvenue dans le monde délicieux des purées ! Aujourd’hui, nous allons découvrir deux recettes savoureuses de purée de carottes. La purée de carottes, avec sa douceur naturelle, est un accompagnement parfait pour de nombreux plats. Que vous cherchiez à embellir un dîner ou à proposer un repas pour toute la famille, ces recettes sauront conquérir vos papilles. Commençons sans plus tarder !
Recette purée de carottes – Marie Claire
La première recette que nous allons explorer est une purée de carottes classique. Simple à réaliser et incroyablement savoureuse, elle met en valeur la douceur des carottes.
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 50 g de beurre
- 150 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Un peu de muscade râpée (facultatif)
Instructions :
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Une fois cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez le beurre et la crème fraîche, puis écrasez le tout à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur pour obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade râpée si vous le souhaitez.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée !
Recette purée de carottes à l’orange
Pour notre seconde recette, nous allons ajouter une touche d’originalité avec une purée de carottes à l’orange. Cette variante sucrée apporte une saveur fraîche et inattendue à ce plat réconfortant.
Ingrédients :
- 600 g de carottes
- 1 orange (jus et zeste)
- 30 g de beurre
- 100 ml de lait ou de crème (selon vos préférences)
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Commencez par éplucher les carottes et les couper en morceaux.
- Faites cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un saladier, pressez l’orange pour en extraire le jus, puis ajoutez le zeste de l’orange pour un goût encore plus prononcé.
- Une fois les carottes cuites, égouttez-les et placez-les dans un mixeur.
- Ajoutez le beurre, le lait ou la crème, le jus et le zeste d’orange, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Servez dans un bol et décorez éventuellement d’un zeste d’orange pour une touche festive.
Que vous choisissiez la purée de carottes classique ou la version à l’orange, ces recettes sont faciles à suivre et apporteront une touche de couleur à votre table. N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter vos propres épices ou herbes pour personnaliser ces plats. Bon appétit !
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Recette Purée De Carottes Au Cookeo
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Recette purée de carottes à la crème (facile, rapide). Ma 1re purée de carotte facile et rapide : découvrez les recettes de. Purée de carottes (thermomix)
Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
