Purée De Chou Fleur Bebe Purée De Chou-fleur à La Nectarine Pour Bébé à Partir De 10 Mois

La purée de chou-fleur est un plat doux et crémeux qui ravira les tout-petits. C’est une excellente façon d’introduire des légumes dans l’alimentation de votre bébé, tout en lui proposant des saveurs délicates et une texture agréable. Voici deux délicieuses recettes de purée de chou-fleur que vous pouvez facilement préparer à la maison.

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Purée de chou-fleur bébé : un délice tout blanc

Cette première recette de purée de chou-fleur est simple et faite uniquement d’ingrédients naturels. Elle a une texture soyeuse, parfaite pour les bébés qui commencent à découvrir les aliments solides.

Purée De Chou Fleur Bebe Purée De Chou-fleur à La Nectarine Pour Bébé à Partir De 10 Mois

Ingrédients :

1 petit chou-fleur (environ 400g)
1 pomme de terre (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
200 ml d’eau ou de lait maternel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)

Instructions :

Lavez le chou-fleur et découpez-le en petits bouquets. Si vous utilisez une pomme de terre, épluchez-la et coupez-la en dés.
Dans une casserole, ajoutez le chou-fleur (et la pomme de terre si vous la choisissez) et couvrez d’eau. Portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Égouttez les légumes, en conservant un peu d’eau de cuisson pour ajuster la consistance de la purée.
Dans un mixeur, ajoutez le chou-fleur et la pomme de terre avec 200 ml d’eau ou de lait maternel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau pour bien mélanger.
Servez tiède, et si besoin, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour adoucir la purée.

Purée de chou-fleur (pour bébé) | RICARDO

Voici une autre version de purée de chou-fleur, qui se concentre sur la simplicité et la pureté des saveurs. C’est une excellente option pour les débutants dans l’alimentation solide.

Ingrédients :

1 chou-fleur moyen
1 petite gousse d’ail (facultatif, pour introduire un peu de goût)
250 ml de bouillon de légumes (ou eau)
1 cuillère à café de beurre (facultatif)

Instructions :

Débarrassez le chou-fleur de ses feuilles et coupez-le en petits morceaux. Si vous utilisez de l’ail, épluchez-le et émincez-le.
Dans une casserole, faites chauffer le beurre (si vous en utilisez) sur feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir légèrement.
Ajoutez le chou-fleur et le bouillon de légumes. Portez à ébullition puis réduisez le feu. Faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
Transférez le tout dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Si besoin, ajustez la texture avec un peu plus de bouillon ou d’eau.
Servez la purée tiède. Vous pouvez également la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Ces purées de chou-fleur sont non seulement nutritives, mais elles sont également faciles à préparer. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant d’autres légumes selon les préférences de votre bébé. N’hésitez pas à expérimenter pour trouver la combinaison parfaite qui plaira à votre petit gourmet !

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