Salut à tous! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette qui ravira vos papilles et celles de vos petits bouts: une purée de courgette au Thermomix. Simple et rapide à réaliser, cette recette est parfaite pour initier vos bébés aux légumes dès leur jeune âge. La courgette, avec sa texture douce et son goût léger, se marie parfaitement avec les pommes de terre, offrant ainsi une purée onctueuse et savoureuse. Prêts à vous lancer? Voilà les ingrédients et les étapes à suivre!
Purée de courgette pour bébé au Thermomix
Cette première recette est idéale pour faire découvrir la courgette à vos tout-petits. Voici comment faire:
Ingrédients:
- 300 g de courgettes
- 1 petite pomme de terre (environ 100 g)
- 100 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel)
- Une pincée de sel (pour les plus grands)
Instructions:
- Pelez et coupez la pomme de terre en morceaux. Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les également en morceaux.
- Placez les morceaux de pomme de terre et de courgette dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez l’eau et cuisez à la vapeur pendant 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- À la fin de la cuisson, mixez le tout pendant 30 secondes à température 100°C, vitesse 4. Facilitez la consistance en ajoutant un peu d’eau si besoin.
- Si le bébé a plus de 12 mois, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel pour rehausser le goût.
- Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Laissez tiédir avant de servir.
Purée de courgette et pommes de terre au Thermomix
Pour ceux qui veulent encore plus de saveurs, voici une version avec des pommes de terre. Un vrai régal!
Ingrédients:
- 200 g de courgettes
- 200 g de pommes de terre
- 150 ml de bouillon de légumes (fait maison ou bio)
- Une cuillère à soupe de crème fraîche (optionnel pour plus d’onctuosité)
Instructions:
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Lavez les courgettes et coupez-les aussi en morceaux.
- Mettez les morceaux de courgettes et de pommes de terre dans le bol du Thermomix.
- Versez le bouillon de légumes dans le bol et cuisez à la vapeur pendant 25 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Après la cuisson, mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes, et ajustez la texture en ajoutant encore du bouillon si nécessaire.
- Pour une touche de crémeux, vous pouvez incorporer une cuillère de crème fraîche et mixez encore quelques secondes.
- Sers tiède dans une assiette adaptée pour bébé, et régale-toi avec ce délice!
Voilà, maintenant vous êtes prêts à préparer ces deux délicieuses purées pour vos petits. Non seulement elles sont savoureuses, mais elles sont aussi pleines de vitamines et de bienfaits pour la santé. Bon appétit à vos petits gourmets!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
