Puree De Fenouille Bebe Pea Puree Recipe For Baby

Puree De Fenouille Bebe Pea Puree Recipe For Baby

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Les purées sont des plats délicieux et nutritifs, parfaits pour toute la famille. Dans cet article, nous vous présentons deux recettes de purées qui raviront vos papilles. Que ce soit pour un repas léger ou comme accompagnement, ces purées apportent une touche de douceur et de saveur à vos plats. Découvrez ci-dessous notre première recette de purée de pois suivie d’une délicieuse purée de fenouil, idéale pour ceux qui cherchent à réduire les glucides dans leur alimentation.

Table of Contents Show

Purée de pois

La purée de pois est une excellente façon d’intégrer des légumes verts dans votre alimentation. Avec sa texture lisse et crémeuse, elle accompagne parfaitement les viandes et les poissons. Voici comment la réaliser.

Puree De Fenouille Bebe Pea Puree Recipe For Baby

Ingrédients :

  • 400 g de pois frais ou congelés
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Un peu de jus de citron (facultatif)

Instructions :

  1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  2. Ajoutez les pois dans la casserole et couvrez d’eau. Laissez cuire pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les pois soient tendres.
  3. Égouttez les pois et réservez un peu d’eau de cuisson.
  4. Dans un mixeur, ajoutez les pois cuits, les oignons, et un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et un peu de jus de citron si vous le souhaitez.
  5. Mélangez à nouveau et servez chaud ou à température ambiante.

Purée de fenouil

Cette purée de fenouil est légèrement anisée et offre une belle alternative aux purées de pommes de terre classiques. Parfaite pour accompagner des plats de viande ou de poisson, elle enchante par son goût unique et sa douceur.

Purée de fenouil

Ingrédients :

  • 2 bulbes de fenouil, coupés en morceaux
  • 1 pomme de terre, épluchée et coupée en cubes
  • 200 ml de crème fraîche
  • Sel et poivre au goût
  • Un peu de beurre pour le goût

Instructions :

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les morceaux de fenouil et de pomme de terre et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient très tendres, environ 15-20 minutes.
  2. Égouttez et transférez les légumes cuits dans un mixeur.
  3. Ajoutez la crème fraîche et un peu de beurre. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
  4. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
  5. Servez chaud en accompagnement de votre plat principal, ou dégustez-la seule en tant que plat léger.

Ces deux purées sont non seulement simples à réaliser mais également pleines de saveurs. Elles sont idéales pour toute occasion, que ce soit un dîner en famille ou une fête. N’hésitez pas à expérimenter avec des herbes ou des épices pour personnaliser davantage ces recettes selon vos goûts.

Bon appétit !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.

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