Puree De Panais Bebe Recette Purée De Panais Au Thermomix

Dans un monde où l’alimentation saine et délicieuse est de plus en plus recherchée, la purée de panais se démarque comme une option nutritive et savoureuse. Ce légume-racine, souvent sous-estimé, est riche en vitamines et en minéraux, et sa texture crémeuse en fait un accompagnement idéal pour divers plats. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes de purée de panais faciles à réaliser, parfaites pour les adultes et les bébés.

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Purée de panais pour bébé

Cette version de purée de panais est spécialement conçue pour les plus petits, mais elle peut également être appréciée par toute la famille. Le panais est doux et légèrement sucré, ce qui le rend facilement digestible pour les enfants.

Puree De Panais Bebe Recette Purée De Panais Au Thermomix

Ingrédients :

2 panais moyens
1 petite pomme de terre
35 cl d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)
Une pincée de noix de muscade (facultatif)

Instructions :

Épluchez les panais et la pomme de terre, puis coupez-les en morceaux.
Dans une casserole, ajoutez les morceaux de panais et de pomme de terre ainsi que l’eau. Portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Égouttez les légumes en réservant un peu de l’eau de cuisson.
Dans un mixeur, ajoutez les légumes cuits et un peu de l’eau réservée pour obtenir la consistance désirée. Ajoutez l’huile d’olive et la noix de muscade si vous le souhaitez.
Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Servez tiède.

Recette Purée de panais

Cette recette de purée de panais est parfaite pour un accompagnement riche et crémeux qui se marie parfaitement avec viandes grillées ou poissons. C’est un plat élégant qui impressionnera vos invités tout en étant simple à réaliser.

Ingrédients :

500 g de panais
250 g de pommes de terre
20 cl de crème fraîche
50 g de beurre
Sel et poivre au goût
Un peu de lait (facultatif pour ajuster la texture)

Instructions :

Épluchez les panais et les pommes de terre et coupez-les en dés.
Dans une grande casserole, ajoutez les dés de panais et de pommes de terre, puis couvrez d’eau. Ajoutez une pincée de sel.
Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
Une fois cuits, égouttez les légumes et remettez-les dans la casserole à feu doux.
Incorporez le beurre et la crème fraîche, puis écrasez le tout à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajustez la consistance avec du lait si nécessaire.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.

La purée de panais offre une alternative délicieuse aux purées traditionnelles de pommes de terre. Que ce soit pour faire découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé ou pour rehausser un repas familial, ces recettes sont à la fois simples et goûteuses. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres épices ou en combinant le panais avec d’autres légumes pour varier les plaisirs !

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