Purée De Tomate Bébé Purée De Tomate Bébé

Salut à tous! Aujourd’hui, je vais vous parler d’un plat délicieux et réconfortant : la purée de tomates. Que ce soit pour accompagner vos plats ou pour faire une base de sauce, la purée de tomates est un ingrédient qui apporte à chaque bouchée une explosion de saveurs. Suivez-moi pour découvrir cette recette qui va faire chavirer vos papilles.

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Purée de tomate

Voici une belle image de notre purée de tomates. Elle est non seulement savoureuse mais aussi pleine de couleurs. Regardez cette belle texture qui en dit long sur son goût.

Purée tomate/boeuf bébé 6 mois

Cette variante de purée de tomates avec du boeuf est idéale pour les petits bouts de chou. Elle est riche en saveurs et parfaite pour les bébés à partir de 6 mois. Regardez comme elle est onctueuse!

Ingrédients

Pour réaliser cette purée de tomates maison, voici ce qu’il vous faut :

800 g de tomates fraîches ou une boîte de tomates en dés
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre (pour enlever l’acidité)
Sel et poivre au goût
Herbes au choix (basilic, origan, etc.)

Instructions

Commencez par peler et hacher finement l’oignon et l’ail. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Puis, ajoutez l’ail et laissez cuire encore une minute, en faisant attention de ne pas le brûler.
Si vous utilisez des tomates fraîches, ébouillantez-les quelques secondes pour les peler facilement. Ensuite, coupez-les en dés et ajoutez-les à la casserole. Si vous utilisez des tomates en boîte, ajoutez-les directement.
Ajoutez le sucre, le sel, le poivre, et les herbes choisies. Remuez bien le tout et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Une fois la cuisson terminée, vous pouvez réduire la purée en une texture encore plus lisse à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Laissez refroidir avant de conserver dans des bocaux hermétiques.

Cette purée de tomates est parfaite pour vos plats de pâtes, sur des pizzas ou même en base de sauces. Elle se conserve bien au réfrigérateur et peut être congelée pour une utilisation ultérieure. Préparez-en plus pour avoir toujours une délicieuse sauce maison sous la main!

Alors, qu’attendez-vous? Lancez-vous et savourez le résultat. Bonne cuisine et à bientôt pour d’autres recettes simples et délicieuses!

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