Purée Pois Cassés Lardons Cookeo C'est Ultra Facile à Faire Et En Plus C'est Succulent

Aujourd’hui, je vous propose deux délicieuses recettes à base de pois, à la fois savoureuses et réconfortantes. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ces plats vont ravir vos papilles. Commençons par le premier plat !

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Recette Pois gourmand aux lardons au Cookeo

Ce plat est facile à préparer grâce au Cookeo. Les pois gourmands, tendres et croquants, se marient parfaitement avec le goût fumé des lardons. C’est un mélange qui fait plaisir à tout le monde !

Ingrédients :

400 g de pois gourmands
150 g de lardons
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
Un peu de persil frais pour la décoration

Instructions :

Commencez par éplucher et émincer l’oignon.
Dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez l’huile d’olive et faites chauffer.
Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
Ajoutez ensuite l’oignon émincé, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
Incorporez les pois gourmands, puis versez le bouillon de volaille. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo avec précaution. Mélangez délicatement et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud, décoré d’un peu de persil frais haché.

Ce plat se sert idéalement avec du pain frais, pour savourer chaque bouchée. Passons maintenant à la seconde recette !

Recette Purée de pois cassés aux lardons

Pour ceux qui aiment la douceur des purées, cette recette de purée de pois cassés aux lardons va vous combler. Creamy, riche et onctueuse, elle est parfaite avec un bon morceau de viande ou simplement en accompagnement de légumes.

Ingrédients :

300 g de pois cassés
150 g de lardons
1 oignon
1 gousse d’ail
60 cl d’eau
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Un peu d’huile d’olive

Instructions :

Commencez par faire cuire les pois cassés dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pendant ce temps, dans une poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé.
Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Une fois les pois cassés cuits, égouttez-les et écrasez-les dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche pour rendre la purée onctueuse.
Incorporez ensuite le mélange lardons-oignon à la purée et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez chaud en accompagnement d’une viande ou simplement avec du pain.

Ces deux recettes sont simples à réaliser et apportent une touche de convivialité à votre table. N’hésitez pas à les essayer et à les adapter selon vos envies. Bon appétit !

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