Quel Légumes Pour Accompagner Des Nuggets Nuggets De Legumes: Versão Saudável Para A Segunda Sem Carne

Découvrez une recette délicieuse et saine pour préparer des nuggets végétaux. Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une alternative savoureuse et nutritive à la viande. En utilisant des ingrédients frais et de qualité, vous serez agréablement surpris par le goût et la texture de ces nuggets. Suivez ce guide étape par étape pour réaliser ce plat irrésistible.

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Nuggets végétaux et gourmands – HappyVore

Ces nuggets de HappyVore sont un choix idéal pour ceux qui suivent un régime végétarien ou qui souhaitent simplement réduire leur consommation de viande. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait un plat apprécié de tous.

Quel Légumes Pour Accompagner Des Nuggets Nuggets De Legumes: Versão Saudável Para A Segunda Sem Carne

Ingrédients

250 g de protéines texturées de soja
100 g de pain rassis
1 oignon, haché fin
2 gousses d’ail, émincées
1 carotte, râpée
1 courgette, râpée
2 cuillères à soupe de farine de pois chiche
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Huile d’olive pour la cuisson

Instructions

Commencez par réhydrater les protéines texturées de soja selon les instructions sur l’emballage. En général, cela implique de les plonger dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez la carotte et la courgette râpées dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies.
Dans un grand bol, mélangez les protéines de soja réhydratées, les légumes cuits, le pain rassis émietté, la farine de pois chiche, les graines de lin moulues, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Formez des petites boulettes ou des galettes avec le mélange préparé et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les nuggets pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
Une fois cuits, laissez refroidir légèrement avant de servir. Ils peuvent être dégustés avec une sauce à base de tomates ou une sauce au yaourt. Ces nuggets sont parfaits pour un apéritif, un plat principal ou même dans un sandwich avec des légumes frais.

Comment préparer des nuggets avec des légumes

Pour ceux qui souhaitent expérimenter encore plus avec leurs recettes, voici une méthode simple pour intégrer davantage de légumes dans vos nuggets. Cela ajoutera non seulement de la saveur, mais aussi une belle couleur à votre plat.

Ingrédients supplémentaires

1 poivron, coupé en dés
50 g de petits pois surgelés
1 cuillère à café d’origan séché

Nouvelles instructions

Ajoutez le poivron en dés et les petits pois surgelés à votre mélange de nuggets lors de l’étape de mélange. Ces légumes apporteront une consistance croquante et une explosion de saveurs.
Incorporez l’origan séché pour une touche d’herbes aromatiques, ce qui rehaussera encore plus le goût de vos nuggets.
Procédez comme dans la recette précédente pour former et cuire vos nuggets.

Ces nuggets végétaux sont non seulement un choix sain, mais ils sont également délicieux et faciles à préparer. Bon appétit !

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