Si tu es en quête d’un bon accord mets-vins pour accompagner une délicieuse croziflette, tu es au bon endroit ! La croziflette, ce plat savoureux et réconfortant, demande un vin qui saura le sublimer. On te propose ici deux choix incontournables qui mettront l’eau à la bouche de tes invités. Mais avant tout, on va te donner la recette de la croziflette pour que tu puisses préparer ce plat irrésistible.
Quel vin avec la Croziflette ? TOP 6 des vins incontournables
Les vins qui se marient le mieux avec la croziflette sont souvent des vins blancs, rosés ou légers, qui équilibrent la richesse du fromage et de la crème. Voici une image inspirante pour te mettre en appétit :
Quel vin avec la croziflette ? La recette en bonus
Et pour ceux qui préfèrent les visuels, voici une image de la croziflette qui va te donner envie de la préparer :
Ingrédients de la Croziflette
Pour concocter une délicieuse croziflette pour 4 personnes, voici ce qu’il te faut :
- 500 g de crozets (petites pâtes savoyardes)
- 200 g de lardons fumés
- 1 gros oignon
- 300 g de fromage reblochon
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- Un peu de poivre
Instructions de préparation
Pour préparer ta croziflette, suis ces étapes simples :
- Commence par faire cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutte-les et réserve.
- Dans une poêle, fais revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoute ensuite l’oignon émincé et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Dans un grand plat à gratin, mélange les crozets cuits avec le mélange de lardons et d’oignons. Verse la crème fraîche par-dessus, ajoute un peu de poivre (pas trop, car le fromage est déjà salé) et mélange bien le tout.
- Coupe le reblochon en deux dans l’épaisseur et dépose les morceaux sur le dessus du mélange de crozets, croûte vers le haut. Si tu es vraiment gourmand, n’hésite pas à ajouter un peu de fromage râpé !
- Préchauffe ton four à 200°C et enfourne le tout pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Sers ta croziflette bien chaude, accompagnée de vin blanc ou rosé, et régale-toi avec tes proches !
Avec cette recette et une petite sélection de vins, tu es prêt à régaler tes convives et à passer une excellente soirée. Profite bien de chaque bouchée de ta croziflette, et n’oublie pas d’accompagner le tout d’un bon verre de vin pour un moment de convivialité assuré ! Santé !
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