Quelle Epice Avec Courgette Quelle Epice Avec Le Chou Blanc

Vous ne savez pas quoi faire avec vos courgettes ? Ne cherchez plus ! Voici deux recettes délicieuses et faciles à réaliser qui mettront en valeur ce légume d’été, tout en ravissant vos papilles. Que vous soyez un chef cuisinier en herbe ou un passionné de cuisine, ces plats sauront séduire toute la famille. Préparez-vous à vous régaler !

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1. One Pot Pasta aux Courgettes et Petits Pois

Cette recette de One Pot Pasta est parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Avec des courgettes fraîches et des petits pois, ce plat est à la fois coloré et nutritif. Voici comment procéder :

Quelle Epice Avec Courgette Quelle Epice Avec Le Chou Blanc

Ingrédients :

300 g de pâtes (penne ou fusilli)
2 courgettes, coupées en rondelles
150 g de petits pois (frais ou congelés)
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 litre de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Parmesan râpé (optionnel)

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les rondelles de courgettes et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Incorporez les pâtes et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Ajoutez les petits pois, et mélangez bien. Laissez cuire encore 2-3 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud, garni de Parmesan si désiré.

2. Boulettes de Blettes à la Niçoise

Les boulettes de blettes sont un plat typique de la cuisine niçoise. Légèrement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles constituent une excellente option pour un repas équilibré et savoureux. Voici la recette :

Ingrédients :

500 g de blettes, bien lavées et hachées
200 g de viande hachée (bœuf ou veau)
1 oignon, émincé
2 œufs
100 g de pain rassis, trempé dans du lait
1/2 bouquet de persil, haché
Sel et poivre au goût
Huile d’olive pour la cuisson

Instructions :

Dans un grand saladier, mélangez les blettes hachées, la viande hachée, l’oignon, les œufs, le pain égoutté et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Formez des boulettes de la taille d’une noix avec le mélange.
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y frémir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
Servez chaud avec une sauce tomate ou en accompagnement d’une salade verte.

Ces deux recettes sont idéales pour profiter des courgettes et des blettes de manière savoureuse et originale. Que vous choisissiez la pasta ou les boulettes, vous allez mettre tout le monde d’accord à table. Bon appétit !

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