La cuisine familiale est un véritable art, et rien de mieux que des pommes de terre sautées pour accompagner vos plats ou même pour être dégustées seules. Ce plat simple et savoureux est apprécié de tous. Je vous propose ici deux délicieuses recettes que vous allez adorer.
Recette pommes de terre sautées au beurre
Cette recette met en avant la simplicité et le goût exceptionnel des pommes de terre dorées au beurre. Parfaite pour une soirée en famille ou un repas entre amis, elle ravira vos convives.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 80 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- Persil frais (facultatif)
- Sel, poivre au goût
Instructions :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés ou en rondelles selon votre préférence.
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les pommes de terre une fois le beurre fondu et bien chaud.
- Incorporez la gousse d’ail écrasée pour donner du goût, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.
- Couvrez la poêle pendant 10 minutes pour laisser cuire les pommes de terre à la vapeur, puis mélangez délicatement.
- Retirez le couvercle et laissez dorer les pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes, en les remuant fréquemment pour qu’elles soient bien dorées.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de persil haché à la fin de la cuisson pour une touche de fraîcheur.
Recettes des pommes de terre sautées | Les recettes les mieux notées
Pour varier les plaisirs, voici une autre méthode pour préparer des pommes de terre sautées qui va ajouter un nouveau niveau de saveur à votre plat. Ces pommes de terre, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sont un vrai régal !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à café de paprika (ou selon vos préférences)
- Sel, poivre au goût
- Thym frais ou séché (facultatif)
Instructions :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en dés de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Pelez et émincez l’oignon.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Ajoutez les pommes de terre et l’oignon dans la poêle, puis saupoudrez de paprika, de sel et de poivre.
- Faites sauter le tout pendant environ 25 à 30 minutes tout en remuant régulièrement pour bien dorer les pommes de terre.
- En fin de cuisson, vous pouvez ajouter du thym pour mettre en valeur les saveurs.
Ces deux recettes de pommes de terre sautées sont idéales pour accompagner vos plats principaux ou comme en-cas savoureux. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
