Quenelle Sauce Tomate Et Champignons Champignons Poisson Quenelle Cet

Yo tout le monde ! Aujourd’hui, on va se régaler avec une recette qui va vous faire voyager : des quenelles, et pas n’importe lesquelles ! On va les préparer avec une sauce aux champignons et une autre avec une sauce tomate. C’est simple, rapide, et surtout trop bon. Alors, prenez vos casseroles, mettez-vous à l’aise et allons-y !

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Quenelles sauce champignons

Pour commencer, découvrons les quenelles accompagnées de cette savoureuse sauce aux champignons. C’est un plat qui réchauffe le cœur et qui plaira à toute la famille. Voici ce dont vous avez besoin :

Ingrédients :

300 g de quenelles
250 g de champignons de Paris
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 échalote
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Persil pour la décoration

Instructions :

On commence par faire cuire les quenelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préparons la sauce !
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoute l’échalote finement hachée. Fais revenir jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
Ajoute les champignons coupés en lamelles et laisse cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorpore la crème fraîche, assaisonne avec du sel et du poivre, puis laisse mijoter pendant 2-3 minutes pour que la sauce prenne bien les saveurs.
Une fois que les quenelles sont cuites, égoutte-les et incorpore-les délicatement dans la sauce. Mélange bien pour enrober les quenelles de cette délicieuse sauce champignons.
Décore avec un peu de persil haché et sers chaud. Préparez-vous à vous régaler !

Quenelles sauce tomate

Maintenant, passons à une autre variante aussi savoureuse : les quenelles à la sauce tomate. C’est une belle façon de varier les plaisirs, et tout le monde adore ça ! Voici ce qu’il vous faut :

Ingrédients :

300 g de quenelles
400 g de tomates pelées (ou une boîte de tomates concassées)
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de basilic pour la touche finale

Instructions :

Comme précédemment, fais cuire tes quenelles dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Pendant ce temps, on va s’occuper de la sauce tomate !
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive et ajoute l’oignon émincé ainsi que l’ail pressé. Laisse dorer légèrement.
Ajoute les tomates pelées ou concassées, et mélange bien. Ajoute le sucre, le sel et le poivre. Laisse mijoter durant environ 15 minutes pour que la sauce épaississe et les saveurs se mélangent bien.
Une fois que les quenelles sont cuites, égoutte-les et incorpore-les dans la sauce tomate. Remue délicatement pour enrober les quenelles.
Parsemez quelques feuilles de basilic sur le dessus pour la touche finale. Servez chaud et régalez-vous !

Et voilà, vous avez deux recettes de quenelles incroyablement délicieuses : l’une avec une sauce aux champignons crémeuse et l’autre avec une sauce tomate bien parfumée. N’hésitez pas à les essayer, vous allez adorer ! Bon appétit !

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