Dans cette présentation culinaire, nous vous proposons deux recettes savoureuses à base d’agneau, idéales pour vos repas en famille ou entre amis. Chaque plat combine des ingrédients de qualité pour offrir une expérience gastronomique mémorable. Voici les détails de chaque recette, ainsi que les ingrédients et les instructions pour les préparer.
Recette Côtes d’agneau aux haricots blancs facile
Cette recette de côtes d’agneau aux haricots blancs est non seulement délicieuse, mais également simple à réaliser. Elle met en avant la saveur riche de l’agneau, accompagnée de haricots blancs tendres, offrant ainsi un plat à la fois réconfortant et nourrissant.
Ingrédients :
- 4 côtes d’agneau
- 400 g de haricots blancs (cuisinés ou en conserve)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez les côtes d’agneau dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés.
- Ajoutez les haricots blancs et le bouquet de thym, puis salez et poivrez selon votre goût.
- Réduisez le feu, couvrez la poêle, et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en veillant à ce que l’agneau soit bien cuit.
- Servez chaud, accompagné éventuellement d’une salade verte ou de légumes de saison.
Ragout D’agneau Grec Au Cookeo
Le ragout d’agneau grec au Cookeo est un plat savoureux qui vous transportera directement en Méditerranée. Avec ses épices et ses ingrédients aromatiques, cette recette est parfaite pour un dîner convivial.
Ingrédients :
- 600 g d’agneau (épaule ou collier)
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon, haché
- 400 g de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode “Dorer”. Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
- Ajoutez les morceaux d’agneau et faites dorer de tous les côtés.
- Incorporez les pommes de terre, les carottes, les tomates concassées, le concentré de tomate, la cannelle, l’origan, le sel et le poivre.
- Fermez le couvercle et sélectionnez le mode “Cuisson sous pression” pendant 30 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et servez le ragout bien chaud, accompagné d’une bonne pita ou de riz basmati.
Ces deux recettes à base d’agneau sont faciles à réaliser et plairont à coup sûr à vos invités. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à les accompagner de vos garnitures préférées. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
