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Bienvenue dans notre monde culinaire, où nous vous proposons des recettes délicieuses qui raviront vos papilles. Aujourd’hui, nous vous présentons deux créations qui font forte impression : des Doigts de sorcières pour Halloween et une tarte à la crème sure et aux raisins. Prêts à explorer ces recettes délicieuses ? Suivez-nous dans cette aventure culinaire !

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Doigts de sorcières d’Halloween

Les Doigts de sorcières sont une délicieuse friandise parfaite pour Halloween, à la fois effrayante et savoureuse. Cette recette ajoutera une touche de frisson à votre table lors de la fête des monstres.

Ingrédients :

200g de beurre doux
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
300g de farine
1 sachet de levure chimique
100g d’amandes entières
Colorant alimentaire rouge

Instructions :

Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, jusqu’à former une pâte homogène.
Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Avec vos mains, formez des petits boudins de pâte d’environ 8 cm de long. A l’une des extrémités, formez un doigt en arrondissant légèrement.
Pour chaque doigt, insérez une amande à l’extrémité pour représenter l’ongle. Avec un couteau, dessinez quelques lignes pour simuler les articulations.
Placez les doigts sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Une fois refroidis, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge à l’extrémité des doigts pour un effet sanguinolent.

Tarte à la crème sure et aux raisins

La tarte à la crème sure et aux raisins est un dessert classique, idéal pour les amateurs de douceurs fruitées. Sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé en font un incontournable pour toute occasion.

Ingrédients :

1 pâte brisée (faite maison ou achetée)
400g de raisins (n’importe quelle variété selon votre préférence)
250g de crème fraîche épaisse
150g de sucre
3 œufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et réservez.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre, les œufs, la farine, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Lavez et séchez les raisins, puis disposez-les sur la pâte brisée.
Versez le mélange crémeux sur les raisins, en vous assurant de bien les recouvrir.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la tarte soit bien prise.
Laissez refroidir avant de servir légèrement tiède ou à température ambiante.

Ces deux recettes apporteront une touche savoureuse et mémorable à vos repas. Que ce soit pour Halloween ou pour une douce soirée en famille, n’hésitez pas à les essayer et à vous amuser en cuisine ! Bon appétit !

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