Recette Avec Steak De Boeuf Boeuf Kampot Poivre Cambodge Nom

Bienvenue sur mon blog culinaire ! Aujourd’hui, je partage avec vous deux délicieuses recettes qui raviront vos papilles et celles de vos proches. Que diriez-vous d’un savoureux bœuf haché aux légumes mijotés ? Ou peut-être préférez-vous un classique steak de bœuf en sauce accompagné d’une purée de pommes de terre crémeuse ? Préparez-vous à passer en cuisine, c’est parti !

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La Recette De Bœuf Haché Et Légumes À La Mijoteuse

C’est un plat simple et réconfortant que vous pouvez préparer sans effort. La mijoteuse fait tout le travail, laissant les saveurs se mélanger harmonieusement.

Ingrédients :

500 g de bœuf haché
2 carottes, coupées en dés
1 oignon, émincé
2 branches de céleri, hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
400 g de tomates concassées en conserve
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et le céleri, puis faire revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajouter le bœuf haché, assaisonner avec du sel et du poivre. Faire cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
Transférer le mélange de viande dans la mijoteuse. Ajouter les carottes, le poivron rouge, les tomates concassées, le thym et le paprika.
Mélanger tous les ingrédients, couvrir et cuire à basse température pendant 6 heures.
Avant de servir, goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Accompagner d’un bon pain pour profiter de la sauce !

Recette de Steak de Bœuf en Sauce et Purée de Pommes de Terre

Un plat classique qui fait toujours impression lors d’un dîner, ce steak de bœuf en sauce avec une purée onctueuse est tout simplement irrésistible.

Ingrédients :

2 steaks de bœuf (environ 200 g chacun)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 échalote, finement hachée
200 ml de bouillon de viande
100 ml de crème fraîche
700 g de pommes de terre, épluchées et coupées en cubes
50 g de lait
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande casserole, faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15-20 minutes.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et 1 cuillère de beurre à feu moyen. Ajouter les steaks et les cuire selon votre préférence (environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point).
Retirer les steaks de la poêle et les laisser reposer sous une feuille de papier aluminium.
Dans la même poêle, ajouter l’échalote et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Déglacer la poêle avec le bouillon de viande et laisser réduire de moitié.
Incorporer la crème fraîche et mélanger. Ramener à feu doux, assaisonner avec le sel et le poivre.
Pendant ce temps, égoutter les pommes de terre et les écraser avec le lait tiède et le reste du beurre, saler au goût.
Pour servir, déposer le steak dans l’assiette, napper de sauce, accompagné de purée de pommes de terre. Régalez-vous !

Voilà, deux recettes savoureuses qui sauront satisfaire toutes les envies ! Que vous optiez pour le bœuf haché aux légumes mijotés ou le steak en sauce, vous ne serez pas déçu. Bon appétit !

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