Recette Blé Ebly Sauce Tomate Blé Ebly Et Sa Sauce Tomate Maison

Découvrez une recette savoureuse et simple à préparer : le blé ebly accompagné de sa délicieuse sauce tomate maison. Ce plat réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis, et il saura apporter une touche d’originalité à votre table.

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Blé ebly et sa sauce tomate maison – Adeline A.

Ce plat met en avant la polyvalence du blé ebly, qui est une source excellente de glucides complexes et de fibres. Associé à une sauce tomate parfumée, il constitue un repas équilibré et savoureux. Suivez notre recette simple pour préparer ce met plein de goût.

Ingrédients

200 g de blé ebly
400 ml d’eau ou de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
800 g de tomates concassées en boîte
1 cuillère à café de sucre (facultatif)
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Herbes de Provence, au goût
Sel et poivre, au goût
Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions

Dans une casserole, versez l’eau ou le bouillon de légumes et portez à ébullition. Ajoutez le blé ebly et laissez cuire selon les instructions sur l’emballage (environ 12 à 15 minutes). Une fois cuit, égouttez et réservez.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Incorporez les tomates concassées dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez le sucre, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Une fois la sauce prête, mélangez-la délicatement avec le blé ebly cuit dans la casserole. Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais pour une touche aromatique délicieuse.

Ce plat peut être accompagné d’une salade verte pour une entrée légère ou en tant que plat principal. N’hésitez pas à personnaliser la sauce avec des légumes de saison ou des épices pour un twist encore plus adapté à vos goûts.

Le blé ebly et sa sauce tomate maison sont également idéaux pour les repas préparés à l’avance ; vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la simplement avant de servir avec le blé. Profitez de ce plat nourrissant et savoureux tout au long de l’année.

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