Recette Bouchées à La Reine Alsacienne Recette De Bouchées à La Reine

Bienvenue dans notre cuisine, où la magie se produit quand on mélange des ingrédients et une grande dose de bonne humeur ! Aujourd’hui, nous allons concocter une délicieuse bouche à la reine, une recette qui fait saliver tout le monde à l’heure du goûter. Avec notre recette maison et une variante alsacienne qui va régaler vos papilles, préparez-vous à entrer dans un monde de saveurs irrésistibles. Alors enfourchez votre tablier et faisons des merveilles !

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Bouchées à la reine maison

Ces petites merveilles se présentent comme des tourtes, mais croyez-moi, elles sont bien plus que cela. Elles sont aussi délicieuses que réconfortantes. Voici à quoi elles ressemblent :

Ingrédients :

300 g de volaille (poulet ou canard)
200 g de champignons de Paris
1 oignon
50 cl de bouillon de volaille
20 cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de farine
4 bouchées feuilletées
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites dorer l’oignon émincé dans un peu de beurre.
Ajoutez les morceaux de volaille et les champignons, puis faites revenir le tout jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Incorporez la farine tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Enfin, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez selon vos goûts.
Remplissez les bouchées feuilletées de cette délicieuse préparation et enfournez pendant 10 minutes.

Bouchée à la reine : recette alsacienne

Et maintenant, faisons un petit détour par l’Alsace avec cette variante qui va faire frétiller vos papilles. Ne ratez pas cette occasion de découvrir une autre facette de cette spécialité.

Ingrédients :

250 g de veau
150 g de champignons
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de moutarde
30 cl de crème épaisse
1 cuillère de sauce Worcestershire
Sel et poivre
4 bouchées feuilletées

Instructions :

Commencez par faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Ajoutez le veau découpé en petits morceaux et faites-le dorer.
Incorporez les champignons émincés et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mélangez la moutarde et la sauce Worcestershire, puis ajoutez cette préparation à la poêle.
Versez la crème épaisse et laissez mijoter encore quelques minutes pour bien amalgamer les saveurs.
Comme pour l’autre recette, remplissez vos bouchées feuilletées avec ce mélange succulent et réchauffez-les au four.

Et voilà ! Que vous choisissiez la recette maison ou la version alsacienne, vous êtes sur le point de régaler vos convives et de faire de vous le chef incontesté de cette délicieuse bouchée à la reine ! N’oubliez pas de servir avec le sourire et un petit brin de folie, car après tout, la cuisine est un vrai jeu ! Bon appétit !

Voilà une recette captivante en HTML qui saura ravir et amuser en même temps. Bon appétit !

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