Recette Brick Viande Hachée Kiri Recette Brick Viande Hachée Kiri

Aujourd’hui, nous allons découvrir deux délicieuses recettes de bricks, un plat marocain savoureux et apprécié ! Les bricks sont des pâtisseries frites ou cuites au four, souvent farcies de viande hachée et d’autres ingrédients savoureux. Ces recettes vont ravir vos papilles et épater vos convives. Allons-y étape par étape !

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Recette Brick Viande Hachée Pomme De Terre Marocaine

Cette première recette est idéale pour ceux qui aiment les plats réconfortants. La combinaison de viande hachée et de pommes de terre en fait un plat copieux et savoureux.

Recette Brick Viande Hachée Kiri Recette Brick Viande Hachée Kiri

Ingrédients :

250 g de viande hachée
2 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
Feuilles de brick
Huile pour la cuisson
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions :

Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorporez les dés de pommes de terre cuites, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
Sur une feuille de brick, déposez une cuillère de la préparation de viande et de pommes de terre sur un côté. Pliez la feuille sur la garniture pour former un triangle. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Recette bricks de viande hachée et de fromage kiri

Cette deuxième recette apporte une touche spéciale avec l’ajout de fromage Kiri, rendant les bricks encore plus crémeuses et savoureuses.

Ingrédients :

300 g de viande hachée
4 portions de fromage Kiri
1 oignon
1 carotte râpée
1 œuf
Feuilles de brick
Huile pour la cuisson
Sel et poivre au goût
Persil pour la garniture

Instructions :

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez l’oignon haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez la viande hachée et la carotte râpée. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Une fois la viande cuite, retirez du feu et incorporez les portions de fromage Kiri. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et intégré à la viande.
Sur chaque feuille de brick, déposez une cuillère de la préparation. Pliez pour former des triangles ou des cigares selon votre préférence.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant.
Servez chaud, garni de persil frais.

Ces deux recettes de bricks sont parfaites pour un apéritif ou un dîner. Elles sont non seulement délicieuses, mais également faciles à préparer. Essayez-les et savourez la richesse des saveurs marocaines dans le confort de votre maison. Bon appétit !

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