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Une brioche EXTRA bien gonflée, moelleuse, filante, avec un bon goût de beurre et léger de fleur d’oranger. Pas compliquée, j’ai adoré. Elle était tellement belle que j’en ai fait des grosses tranches à la fin pour faire de la brioche façon pain perdu.
Les ingrédients :
500 g de farine, 200 ml de lait, 80g de beurre, 80g de sucre, 1/2 cc de sel, 20 g de levure de boulanger fraîche ou 10g de levure de boulanger sèche, 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 2 oeufs + 1 pour la dorure
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Si elle dore trop vite, la couvrir de papier d'alu en fin de cuisson. A la sortie du four, laisser refroidir dans le moule puis servir tiède ou froid. « ce que je préfère, c'est la dévorer au goûter avec du chocolat chaud ! Webcomment préparer cette brioche moelleuse ? Mettez d’abord tous les ingrédients à température ambiante. Couper le beurre en petit morceaux pour qu’il. Webbrioche moelleuse à l'amande pour map. 3. 3/5 (6 avis). (0 avis) brioche moelleuse sans oeuf.
Brioche moelleuse à l'amande pour map. Websi l’on vous dit épiphanie, vous devez forcément penser à la galette des rois. galette frangipane ou brioche aux fruits confits, chacun a sa petite. Webfaire cuire la brioche à four moyen préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Si elle dore trop vite, la couvrir de papier d'alu en fin de cuisson. A la sortie du four, laisser refroidir dans le moule puis servir tiède ou froid.
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