Recette Brique Thon Oeuf Thon Pommes Oeufs Gruyère

Découvrez ces délicieuses recettes de brick au thon et à l’œuf, un plat savoureux qui saura ravir vos invités lors de votre prochain repas. Ces bricks croustillants sont remplis de saveurs et sont parfaits pour une entrée ou un plat principal. Suivez nos instructions et dévoilez le chef qui sommeille en vous !

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BRICK À L’ŒUF AU THON

Cette variante traditionnelle de la cuisine juive sépharade combine les saveurs du thon avec la richesse des œufs. Un vrai délice qui plaira à tous !

Ingrédients :

4 feuilles de brick
2 boîtes de thon au naturel
4 œufs
1 oignon
Persil frais
Sel et poivre
Huile d’olive pour la friture

Instructions :

Commencez par égoutter le thon et émiettez-le dans un saladier.
Épluchez et émincez finement l’oignon, puis ajoutez-le au thon.
Tout en mélangeant, incorporez un peu de persil frais haché, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Pour chaque feuille de brick, déposez une cuillère de mélange de thon au centre, puis ajoutez un œuf entier.
Repliez les bords de la feuille de brick pour former un triangle bien fermé.
Dans une poêle chaude, ajoutez de l’huile d’olive et faites-y frémir les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3-4 minutes de chaque côté.
Sortez les bricks de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servez vos bricks bien chaudes, accompagnées d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.

Brick au thon et à l’œuf

Une recette simple et rapide qui est parfaite pour les repas de tous les jours ou les occasions spéciales. Cette façon de préparer des bricks donnera à votre table une touche d’exotisme.

Ingrédients :

6 feuilles de brick
2 boîtes de thon
3 œufs
1 échalote
Quelques brins de ciboulette
Sel et poivre
Huile pour friture

Instructions :

Préchauffez votre poêle avec un peu d’huile.
Dans un grand bol, mélangez le thon égoutté avec l’échalote émincée et la ciboulette hachée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Déposez une feuille de brick à plat, puis mettez une part de mélange de thon au centre, suivie d’un œuf.
Pliez la feuille de brick pour former un triangle et scellez bien les bords.
Faites frémir les bricks dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Retirez et égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Dégustez ces délicieuses bricks avec une sauce au yaourt ou un aïoli pour un goût encore plus savoureux.

Ces deux recettes de brick au thon et à l’œuf sont faciles à réaliser et peuvent être adaptées selon vos envies. Que vous optiez pour la version sépharade ou la recette plus classique, le succès sera au rendez-vous à chaque bouchée. Bon appétit !

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