Recette Butternut Lardons Oignons Gratin Crumble Butternut, Lardons Et Parmesan, Crumble Salé

Voici deux délicieuses recettes à base de butternut qui raviront vos papilles. Ces plats savoureux et réconfortants sont parfaits pour les repas en famille ou entre amis. Nous allons explorer la préparation d’un gratin de butternut et une butternut rôtie farcie aux oignons, lardons et beaufort. Suivez les étapes simples ci-dessous pour réaliser ces mets savoureux.

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Recette : Gratin butternut

Ce gratin de butternut est un plat réconfortant, idéal pour accompagner vos plats principaux ou simplement à déguster seul. Sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré font de ce gratin un vrai régal.

Recette Butternut Lardons Oignons Gratin Crumble Butternut, Lardons Et Parmesan, Crumble Salé

Ingrédients :

1 butternut
200 ml de crème fraîche
150 g de fromage râpé (Gruyère ou Comté)
2 gousses d’ail
Sel et poivre
Un peu de muscade râpée
Beurre pour le plat

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Pelez et coupez le butternut en cubes. Faites-le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Dans un saladier, écrasez le butternut à la fourchette pour obtenir une purée lisse.
Ajoutez la crème fraîche, l’ail haché, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien le tout.
Beurrez un plat à gratin et versez-y votre préparation.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !

Butternut au four farcie aux oignons, lardons et beaufort

La butternut au four farcie est un plat qui met en valeur les saveurs des ingrédients. L’association des lardons et du beaufort apporte une richesse qui complémente parfaitement la douceur de la butternut.

Ingrédients :

1 butternut
150 g de lardons
1 gros oignon
100 g de beaufort
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Un peu de persil frais pour la garniture

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
Coupez la butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Placez les moitiés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pelez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les lardons dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Répartissez le mélange oignons-lardons dans les cavités de la butternut.
Râpez le beaufort et parsemez-le sur la farce.
Salez et poivrez selon votre goût, puis enfournez pendant environ 40 minutes. La butternut doit être tendre et le fromage doit être gratiné.
Servez chaud, garni de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de saveur.

Ces deux recettes mettent en avant la richesse de la butternut et se complètent harmonieusement pour créer un repas savoureux et réconfortant. N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches !

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