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Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire. Aujourd’hui, nous vous proposons deux recettes de champignons farcis, parfaites pour ceux qui cherchent à allier goût et santé. Que vous soyez amateur de viande ou végétarien, il y a une recette pour chacun d’entre vous. Préparez-vous à plonger dans ces plats savoureux qui raviront vos papilles!

Table of Contents Show

Champignons farcis

Commençons par la première recette de champignons farcis. Ces petits trésors de saveurs sont idéaux en entrée ou en plat principal léger. Ils combleront les amateurs de cuisine savoureuse.

Ingrédients :

12 gros champignons de Paris
200g de viande hachée (bœuf ou poulet)
1 oignon haché finement
2 gousses d’ail émincées
100g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
1 œuf
Persil frais haché
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre et le persil. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Incorporez l’œuf et le fromage râpé à la préparation.
Enlevez les pieds des champignons et hachez-les finement. Mélangez-les à la farce.
Remplissez les chapeaux de champignons avec la préparation de viande.
Disposez les champignons farcis sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
Servez chaud et savourez!

Champignons farcis végétariens

Pour nos amis végétariens, nous avons une recette tout aussi délicieuse de champignons farcis. Cette variante fait la part belle aux légumes et au fromage tout en restant légère et pleine de saveurs.

Ingrédients :

12 gros champignons de Paris
150g de fromage de chèvre
1 courgette râpée
1 poivron rouge haché finement
50g de pignons de pin
1 œuf (optionnel, pour lier la préparation)
Persil frais haché
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites revenir la courgette et le poivron dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre et mélangez-y les légumes cuits, les pignons de pin, le persil, le sel et le poivre. Si vous utilisez l’œuf, incorporez-le pour lier la farce.
Enlevez les pieds des champignons et hachez-les finement. Ajoutez-les à la préparation de fromage.
Remplissez les chapeaux de champignons avec la farce végétarienne.
Placez les champignons farcis sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dégustez chaud, en entrée ou en plat principal!

Voilà, deux délicieuses recettes de champignons farcis qui sauront plaire à tous vos invités. Que vous choisissiez l’une ou l’autre, ces plats sont sûrs de vous régaler! Bon appétit!

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