Découvrez ces délicieuses recettes à base de choux de Bruxelles, parfaites pour un repas réconfortant et nutritif. Ces plats sont simples à réaliser et mettent en valeur la saveur unique de ce légume souvent sous-estimé. Voici deux recettes à essayer d’urgence !
Choux de Bruxelles au miel au Cookeo
Cette recette de choux de Bruxelles au miel est un véritable délice. Le mélange de douceur du miel et de la saveur légèrement amère des choux de Bruxelles crée un équilibre parfait. Préparez-vous à ravir vos invités avec ce plat savoureux.
Ingrédients :
- 500g de choux de Bruxelles
- 2 cuillères à soupe de miel
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail (optionnel)
Instructions :
- Nettoyez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures abîmées. Coupez-les en deux si ils sont gros.
- Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode “dorer” et faites fondre le beurre avec l’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail émincé (si utilisé) et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajoutez les choux de Bruxelles.
- Faites revenir les choux pendant quelques minutes, puis ajoutez le sel, le poivre et le miel.
- Fermez le couvercle et passez en mode “cuisson rapide” pendant 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mélangez délicatement et servez chaud.
Choux de Bruxelles au Cookeo
Une autre façon d’apprécier les choux de Bruxelles est de les cuisiner simplement avec quelques ingrédients de base. Cette recette est idéale pour accompagner vos viandes ou comme plat principal léger.
Ingrédients :
- 500g de choux de Bruxelles
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
- Une poignée de noix ou de noisettes (pour le croquant)
Instructions :
- Commencez par nettoyer les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures si nécessaire. Coupez les gros choux en quartiers.
- Émincez l’oignon et réglez votre Cookeo en mode “dorer”. Ajoutez l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez ensuite les choux de Bruxelles, le sel, le poivre et le paprika.
- Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes, puis ajoutez 100 ml d’eau pour la cuisson à la vapeur.
- Fermez le couvercle et passez en mode “cuisson rapide” pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez les noix ou noisettes et mélangez bien avant de servir.
Ces recettes de choux de Bruxelles sont faciles à réaliser et apportent une touche saine et savoureuse à votre table. Que vous choisissiez le miel pour une touche sucrée ou une préparation plus classique, ces plats vous plairont à coup sûr !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
