Recette Choux Fleur Au Four Gratin Choux Brocoli Recette Marmiton Recettes Larik

Dans le monde de la cuisine, le chou-fleur est souvent sous-estimé. Pourtant, ce légume crucifère a beaucoup à offrir autant en termes de goût que de nutrition. Dans cet article, nous vous proposons deux délicieuses recettes à base de chou-fleur, qui sauront conquérir vos papilles. Préparez-vous à redécouvrir ce légume sous un nouveau jour !

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Chou-fleur entier au four

Cette recette met à l’honneur le chou-fleur entier, rôti au four pour en exalter toutes les saveurs. Ce plat est non seulement impressionnant à servir, mais il est aussi simple à réaliser. Voici comment procéder :

Recette Choux Fleur Au Four Gratin Choux Brocoli Recette Marmiton Recettes Larik

Ingrédients :

1 chou-fleur entier
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Un filet de jus de citron (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez les feuilles du chou-fleur, mais laissez la tige intacte pour qu’il se maintienne lors de la cuisson.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
Puis, badigeonnez le mélange sur l’ensemble du chou-fleur, en veillant à bien enrober toutes les surfaces.
Placez le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement doré.
À la sortie du four, ajoutez un filet de jus de citron pour apporter de la fraîcheur au plat.

Recette : Choux Fleur A La Creme Au Four

Pour une approche plus crémeuse et savoureuse, cette recette de choux-fleurs à la crème est parfaite pour un plat réconfortant. Idéal en accompagnement ou comme plat principal végétarien, voici les étapes à suivre :

Ingrédients :

1 gros chou-fleur, coupé en bouquets
250 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (par exemple, du gruyère)
2 œufs
Sel et poivre au goût
Un peu de muscade (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le fromage, le sel, le poivre et la muscade.
Incorporez délicatement les bouquets de chou-fleur dans le mélange crémeux.
Versez le tout dans un plat à gratin beurré.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit bien pris.

Ces deux recettes de chou-fleur sont non seulement délicieuses, mais elles apportent également une touche esthétique à votre table. Que vous décidiez d’opter pour le chou-fleur entier rôti ou la version crémeuse au four, ces plats raviront à coup sûr vos convives. Profitez-en et bon appétit !

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