Salut mes amis, aujourd’hui on va se régaler avec une délicieuse recette de colin d’Alaska surgelé en sauce. C’est une recette simple, saine et pleine de saveurs. On va aussi jeter un œil à une autre recette de filets de colin au four avec des légumes. Préparez-vous à mettre vos tabliers, c’est parti !
Colin d’Alaska surgelé en sauce
Voici notre première star, le colin d’Alaska, servi avec une sauce onctueuse qui va faire danser vos papilles. Regardez-moi cette image !
Ingrédients :
- 2 portions de colin d’Alaska surgelé
- 500 ml d’eau
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez le colin surgelé et versez l’eau. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
- Ajoutez le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes vapeur pour un plat équilibré.
Filets de colin au four et aux légumes
Et maintenant, découvrons une autre recette tout aussi savoureuse : les filets de colin au four avec des légumes. Voici à quoi cela ressemble :
Ingrédients :
- 2 filets de colin
- 4 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 1 courgette, coupée en dés
- 2 tomates, coupées en quartiers
- 1 citron, pour le jus
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence au goût
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand plat, disposez les légumes coupés. Arrosez-les avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien pour enrober les légumes.
- Placez les filets de colin sur le lit de légumes. Arrosez-les avec le jus de citron et ajoutez un filet d’huile d’olive si nécessaire.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes.
- Enlevez le papier aluminium et laissez cuire encore 10 minutes pour dorer le dessus.
- Servez chaud, en ajoutant des quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.
Voilà les amis, deux recettes rapides et faciles à préparer. Le colin d’Alaska et les filets de colin sont des options excellentes pour les repas en semaine. Ils sont non seulement nutritifs, mais également délicieux. Alors, à vos fourneaux, et n’oubliez pas de partager vos créations avec nous ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
