Recette Cookeo Viande Hachée Riz Viande Hachée Aux Carottes Cookeo

Dans le monde culinaire, peu de plats peuvent rivaliser avec la simplicité et le goût délicieux des recettes à base de viande hachée et de riz. Nous vous proposons ici deux délicieuses recettes qui sauront ravir vos papilles et celles de vos invités.

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Recette poivron farci au riz et viande hachée

Cette recette de poivrons farcis associe harmonieusement les saveurs de la viande hachée et du riz pour créer un plat gourmand et réconfortant.

Ingrédients :

4 poivrons (rouges, verts ou jaunes)
300 g de viande hachée (bœuf ou mélange viande)
200 g de riz (de préférence long grain)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 g de tomates concassées
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Herbes aromatiques (basilic, thym ou persil)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Rincez le riz à l’eau froide et faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez finement l’ail. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorporez les tomates concassées et le paprika. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes aromatiques de votre choix.
Ajoutez le riz cuit à la préparation et mélangez bien le tout.
Coupez le sommet des poivrons et retirez les graines. Remplissez chaque poivron avec le mélange de viande et de riz.
Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.

Curry de viande hachée au riz

Le curry de viande hachée au riz est une recette qui allie épices parfumées et textures délicates. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingrédients :

400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
200 g de riz basmati
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de pâte de curry
400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile de coco ou d’olive
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions :

Rincez le riz basmati à l’eau froide et faites-le cuire selon les instructions sur l’emballage.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Incoporez la pâte de curry et mélangez bien pour enrober la viande. Laissez cuire pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajoutez le lait de coco, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Servez le curry de viande hachée sur un lit de riz basmati, garni de coriandre fraîche.

Ces deux recettes sont non seulement délicieuses, mais également simples à réaliser, ce qui en fait des choix idéaux pour vos repas quotidiens ou des occasions spéciales. Bon appétit !

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