Bienvenue dans notre univers culinaire où les saveurs se rencontrent et les plats se réinventent ! Aujourd’hui, nous vous proposons deux délicieuses recettes à base de légumes courgettes et tomates, parfaites pour égayer vos repas. Que vous soyez en quête d’un brunch léger ou d’un plat réconfortant, vous trouverez votre bonheur ici. Allons-y avec nos recettes!
Oeufs cocotte courgettes tomate pour le brunch
Les œufs cocotte sont un véritable incontournable pour un brunch réussi. Ce plat simple et savoureux est parfait pour impressionner vos invités ou tout simplement pour vous faire plaisir. Avec des courgettes et des tomates, cette recette est à la fois légère et nourrissante.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les courgettes en petits dés et les tomates en morceaux.
- Dans des ramequins, disposez une couche de courgettes et de tomates.
- Ajoutez un œuf par ramequin, puis versez la crème fraîche sur le dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé, de sel, de poivre et d’herbes de Provence si désiré.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four, remplissez-le d’eau comme un bain-marie.
- Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les blancs soient cuits mais les jaunes encore coulants.
Servez chaud avec du pain de campagne ou des tartines pour un brunch parfait!
Gratin de courgettes ultra facile
Ce gratin de courgettes ultra facile est une solution idéale pour un dîner rapide, tout en étant savoureux et réconfortant. Sa préparation simple et rapide le rend accessible à tous, même aux novices en cuisine.
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé
- 2 œufs
- Sel et poivre
- Un peu de muscade (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 7).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Émincez l’oignon.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
- Ajoutez les courgettes et l’oignon, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Servez chaud accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux !
Voilà, deux recettes incontournables qui mettront à l’honneur les courgettes et les tomates. Qu’attendez-vous pour essayer ces petites merveilles ? Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
