Recette Cuisse De Dinde Cookeo Pomme De Terre Carottes Cuisse De Dinde Avec Des Légumes

Découvrez deux délices de la cuisine française mettant à l’honneur la cuisse de dinde, un ingrédient à la fois savoureux et polyvalent, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Voici deux recettes appétissantes qui raviront vos papilles.

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Cuisse de dinde, pommes de terre et champignons

Ce plat savoureux allie la tendreté de la dinde aux saveurs terreuses des champignons et à la douceur des pommes de terre. Parfait pour un dîner réconfortant, chaque bouchée est un pur délice.

Ingrédients :

1 cuisse de dinde
500 g de pommes de terre
250 g de champignons de Paris
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
Herbes de Provence
Sel et poivre au goût
500 ml de bouillon de volaille

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la cuisse de dinde et faites-la dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
Retirez la dinde de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les champignons coupés en quartiers et les pommes de terre coupées en dés. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes.
Remettez la cuisse de dinde dans la poêle, ajoutez les herbes de Provence, le sel, le poivre et le bouillon de volaille. Mélangez bien.
Couvrez la poêle de papier aluminium et enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite et tendre.
Servez chaud, accompagné de légumes ou d’une salade verte.

Cuisse de dinde, carottes, pommes de terre et petits pois

Cette version met en avant une combinaison colorée de légumes qui apporte une touche de fraîcheur. La dinde mijotée avec ces ingrédients fera de votre plat un véritable festin.

Ingrédients :

1 cuisse de dinde
400 g de carottes
500 g de pommes de terre
200 g de petits pois
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre au goût
750 ml de bouillon de volaille

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive et faites dorer la cuisse de dinde.
Retirez la dinde et dans la même casserole, ajoutez l’oignon coupé en dés et l’ail émincé.
Ajoutez les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre en dés, et faites revenir pendant quelques minutes.
Remettez la cuisse de dinde dans la casserole, ajoutez les petits pois, le bouquet garni, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que tout soit cuit à la perfection.
Servez chaud, en retirant le bouquet garni avant de déguster.

Ces plats de cuisse de dinde, riches en saveurs et en couleurs, feront le bonheur de vos convives. Bon appétit !

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