Ah, la dorade au four ! Ce plat est un véritable chef-d’œuvre culinaire qui peut transformer un repas ordinaire en une expérience gastronomique inoubliable. Préparez-vous à épater vos invités avec cette recette qui fait chanter les papilles. Allons y, les amis ! ????️
La Meilleure Recette Dorade Au Four – Kelvin Adam
Voici une recette de dorade au four qui va vous faire voyager au bord de la mer, même si vous êtes en train de rôtir dans votre cuisine !
Ingrédients :
- 1 dorade (environ 1 kg)
- 2 citrons
- 4 gousses d’ail
- Un bon bouquet de persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques brins de thym (si le cœur vous en dit)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C. Cela permettra à la dorade de se prélasser dans une chaleur douce et accueillante.
- Nettoyez la dorade, et n’hésitez pas à lui faire quelques entailles sur les côtés, histoire qu’elle n’oublie pas qu’elle va goûter au four. Cela permettra aussi à la chaleur de bien pénétrer.
- Farcissez l’intérieur du poisson avec des quartiers de citron, quelques gousses d’ail écrasées et une belle quantité de persil. Oui, n’ayez pas peur d’y aller, elle adorera !
- Arrosez de quelques cuillères d’huile d’olive. Offrez-lui un massage ! Allez, un peu de sel et de poivre pour relever le tout !
- Disposez la dorade dans un plat allant au four, et placez-la dans le four préchauffé. Elle va commencer à se dorloter.
- Faites cuire pendant environ 30-40 minutes, selon la taille de votre dorade. L’odeur qui s’échappera de votre four vous fera dire : “Où est le vin, je vais inviter toute la famille !”
- Pour vérifier la cuisson, la chair doit être bien opaque et se détacher facilement de l’arête. Si elle est encore un peu translucide, laissez-la se reposer un moment… comme nous tous après une bonne repas !
- Voilà, votre dorade est prête. Servez-la chaude, accompagnée de légumes rôtis ou d’une petite salade. Et n’oubliez pas de récupérer le jus de cuisson, c’est de l’or !
Dorade Au Four
On continue avec une autre version simplissime de la dorade au four — parce qu’une bonne recette, c’est comme un bon film, il en faut plusieurs !
Ingrédients :
- 1 dorade (size matters, choisissez la plus belle !)
- 2 tomates
- 1 oignon
- Un bon filet d’huile d’olive
- Sel, poivre, et un peu de piment (pour les aventuriers)
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C. Nous voulons que le poisson se sente bien, après tout !
- Coupez les tomates et l’oignon en rondelles. Un peu de découpage, c’est bon pour les muscles !
- Disposez les rondelles de tomates et d’oignons sur le fond d’un plat. Cela servira de lit douillet pour notre dorade.
- Placez la dorade sur ce jardin de légumes, ajoutez un bon filet d’huile d’olive, et assaisonnez avec sel, poivre, et piment. Histoire de pimenter la soirée, n’est-ce pas ?
- Enfournez pour environ 25-30 minutes et laissez faire la magie. Votre cuisine sera un véritable théâtre de saveurs !
- Servez chaud avec un accompagnement qui vous plaît, et préparez-vous à recevoir des compliments à n’en plus finir !
Et voilà, vous êtes maintenant prêt à cuisiner deux délicieuses recettes de dorade au four. Mettez votre tablier, sortez vos ustensiles et faites le show en cuisine ! Bon appétit ! ????️
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
