Recette Echine De Porc En Sauce Porc Echine Piquante Oignon échine Et

Bienvenue dans notre délicieuse exploration culinaire où nous mettons en avant deux recettes savoureuses mettant en vedette l’échine de porc. Que vous soyez un chef cuisinier amateur ou un débutant dans la cuisine, ces recettes faciles et gourmandes ne manqueront pas d’ajouter de la variété à vos repas. Préparez-vous à enchanter votre palais avec des plats qui combleront votre faim et raviront vos invités.

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Échine de Porc au Coulis de Tomate et Oignons au Cookeo

Pour commencer, nous allons préparer une échine de porc au coulis de tomate et oignons, un plat réconfortant qui plaira à toute la famille. Cette recette est parfaite pour une cuisson rapide grâce à l’appareil Cookeo.

Recette Echine De Porc En Sauce Porc Echine Piquante Oignon échine Et

Ingrédients :

1 kg d’échine de porc
2 oignons moyens, émincés
400 g de tomates concassées
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (au goût)

Instructions :

Commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans votre Cookeo en mode « dorer ».
Ajoutez les oignons émincés et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez l’échine de porc coupée en morceaux et faites dorer chaque morceau.
Incorporez les tomates concassées, le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode « sous pression » pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez dépressuriser, puis servez chaud avec du riz ou des pâtes.

Échine de porc à la moutarde, miel et pommes à la mijoteuse

Pour une variation sucrée-salée, essayez cette échine de porc à la moutarde, miel et pommes, mijotée lentement pour que les saveurs s’intègrent parfaitement. Ce plat est idéal pour un dîner convivial.

Ingrédients :

1,2 kg d’échine de porc
2 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de miel
4 pommes, pelées et coupées en quartiers
2 oignons, émincés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
Badigeonnez les morceaux d’échine de porc avec ce mélange.
Dans votre mijoteuse, ajoutez un peu d’huile et faites revenir légèrement les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les morceaux de porc, les pommes et le bouillon de volaille dans la mijoteuse.
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures.
Servez chaud, entouré de pommes de terre ou de purée pour un repas complet et savoureux.

Ces deux recettes d’échine de porc sont simples à réaliser et pleines de saveurs. Qu’il s’agisse de profiter d’un repas rapide en semaine ou de préparer un plat réconfortant pour un repas en famille, vous serez enchanté par ces délicieuses combinaisons d’ingrédients. Bon appétit!

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