Recette Filet De Julienne à La Poele Julienne Filet Cuisineaz Recette Poisson Recettes

Découvrez une délicieuse recette de julienne à la poêle, un plat savoureux et facile à préparer qui ravira vos convives. La julienne, un poisson à chair tendre, se prête à toutes les créations culinaires. Nous vous proposons une méthode simple pour la préparer avec une garniture à la fois savoureuse et légère. Voici les détails de la recette :

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Julienne à la Poêle : Recette Savoureuse et Facile

Cette recette de julienne à la poêle est à la fois rapide et très simple à réaliser. Vous pourrez l’accompagner de légumes pour un plat complet et équilibré.

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Ingrédients :

4 filets de julienne
2 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
1 citron (jus et zestes)
Persil frais haché
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par éponger les filets de julienne avec du papier absorbant afin d’éliminer l’humidité.
Dans une assiette creuse, versez la farine, le sel et le poivre, puis mélangez bien. Enrobez les filets de julienne de ce mélange de farine.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Lorsque le mélange est chaud, déposez délicatement les filets de julienne dans la poêle.
Faites cuire les filets environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Ajoutez le jus et le zeste de citron dans la poêle et mélangez délicatement pour enrober les filets. Laissez cuire encore une minute pour que les saveurs s’imprègnent.
Servir chaud, garni de persil frais haché.

Accompagnez ce plat de légumes sautés ou d’une purée de pommes de terre pour un repas complet.

Filet De Julienne Marmiton | The Cake Boutique

Pour une autre façon de préparer le filet de julienne, voici une proposition de recette qui met en avant la douceur de ce poisson. Elle vous permettra d’explorer d’autres saveurs et techniques.

Ingrédients :

4 filets de julienne
200 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde douce
1 oignon émincé
200 g de champignons de Paris
100 ml de vin blanc
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et les champignons dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les filets de julienne et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, puis incorporez la moutarde et le vin blanc.
Lorsque le vin a réduit, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis laissez mijoter encore pendant quelques minutes.
Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes fraîches pour un repas savoureux et réconfortant.

Ces recettes de julienne sont idéales pour une cuisine familiale ou pour recevoir des amis. Profitez de la fraîcheur de ce poisson et des saveurs naturelles qu’il offre.

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