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Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de filets de julienne au curry qui va ravir vos papilles ! Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi simple à préparer, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat qui fera sensation à chaque fois.

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Filets de julienne au curry – 3 Coups 2 Fourchette

Découvrez cette première version de filets de julienne au curry, un plat qui combine des saveurs exquises et des ingrédients frais.

Ingrédients :

4 filets de julienne
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de curry en poudre
400 ml de lait de coco
Sel et poivre, au goût
Coriandre fraîche, pour la garniture

Instructions :

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.
Ajoutez l’ail émincé et le curry en poudre, puis laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les épices libèrent leurs arômes.
Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Ajoutez les filets de julienne dans la sauce, couvrez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

LIFESTYLE GUIDE BIO – FILETS DE JULIENNE AU CURRY – PARISOBIOTIFUL

Voici une deuxième interprétation de filets de julienne au curry, mettant l’accent sur des ingrédients biologiques pour une version encore plus saine. Laissez-vous tenter par ce plat aux arômes envoûtants !

Ingrédients :

4 filets de julienne bio
2 cuillères à soupe d’huile de coco
1 oignon rouge, coupé en dés
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
400 ml de crème de coco bio
Sel et poivre, au goût
Basilic thaï, pour la garniture

Instructions :

Chauffez l’huile de coco dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon rouge et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Incorporez l’ail et la pâte de curry rouge, remuez bien et laissez cuire 1 à 2 minutes.
Ajoutez la crème de coco et mélangez. Portez à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter.
Incorporez les filets de julienne, couvrez la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le poisson soit tendre, environ 10 minutes.
Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Dressez dans une assiette profonde et garnissez de basilic thaï pour une touche finale.

Que vous choisissiez la version classique ou bio, ces filets de julienne au curry apporteront une belle explosion de saveurs à votre table. Bon appétit !

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