Recette Filet De Julienne Four Filet De Julienne Au Four

Yo tout le monde ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette savoureuse qui met en valeur un poisson délicat : le filet de julienne. Cette recette est facile à réaliser et parfaite pour régaler vos amis ou votre famille lors d’un dîner. Alors, préparez-vous à élever votre cuisine à un autre niveau !

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Filet de julienne, crème et champignons au four

Regardez-moi ça ! Ce plat a l’air incroyable, n’est-ce pas ?

Recette Filet De Julienne Four Filet De Julienne Au Four

Pour réaliser ce succulent filet de julienne, voici ce dont vous aurez besoin :

4 filets de julienne
200 g de champignons de Paris, émincés
200 ml de crème fraîche
1 échalote, finement hachée
50 g de fromage râpé (type gruyère)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture

Et maintenant, la partie qui vous fait saliver : les instructions pour préparer ce plat délicieux !

Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’échalote hachée. Faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
Ajoutez les champignons émincés dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez à votre convenance.
Dans un plat allant au four, déposez les filets de julienne. Répartissez ensuite le mélange de champignons et d’échalotes sur le dessus des filets.
Puis, versez la crème fraîche sur le tout, et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Garnissez de persil frais haché pour apporter une touche colorée.

Filet de Julienne au four…

Voici une autre variante que vous allez adorer !

Pour cette version au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

4 filets de julienne
1 citron, en jus
2 tomates, coupées en dés
Olive et herbes de Provence à volonté
Sel et poivre au goût

Et voilà comment préparer ce plat au four qui fera l’unanimité :

Commencez par préchauffer votre four à 200 °C.
Dans un plat à four, disposez les filets de julienne. Arrosez-les de jus de citron et disposez les dés de tomates sur le dessus.
Ajoutez un bon filet d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
Couvrez le plat de papier aluminium pour garder l’humidité, puis enfournez pendant 20-25 minutes.
Retirez le papier aluminium lors des 5 dernières minutes de cuisson pour dorer légèrement les filets.

Voilà, vous êtes prêt à régaler vos convives avec ces deux superbes recettes de filet de julienne ! Servez-les avec du riz, des légumes sautés ou une belle salade pour un repas complet. Alors à vos fourneaux et bon appétit !

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