Recette Four 6ème Sens Menu Au Le 4 Sens Restaurant, Laudun-l'ardoise

Bienvenue dans cet univers culinaire où les sens se rencontrent et s’éveillent à chaque bouchée. Aujourd’hui, je vous présente un petit voyage au cœur de la gastronomie, à travers des plats qui ravissent non seulement le palais, mais aussi les yeux. Accrochez-vous, car nous allons explorer des recettes qui transforment des ingrédients simples en plats raffinés. Voici parmi nos inspirations, une magnifique maison de la cuisine et un menu d’restaurant qui promettent des moments de partage inoubliables.

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La Maison – Les 4 Sens

Plongeons dans l’ambiance chaleureuse de “La Maison – Les 4 Sens”. Cet endroit unique évoque l’harmonie entre les ingrédients locaux et les techniques culinaires modernes.

Recette Four 6ème Sens Menu Au Le 4 Sens Restaurant, Laudun-l'ardoise

Pour récréer la magie de cet endroit à la maison, voici une recette inspirée de ce que vous pourriez y déguster : une tarte aux légumes rôtis et au fromage de chèvre.

Ingrédients :

1 pâte brisée
2 courgettes
1 poivron rouge
1 aubergine
200 g de fromage de chèvre
4 œufs
200 ml de crème fraîche
Herbes de Provence
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les courgettes, le poivron et l’aubergine en dés. Faites-les rôtir au four pendant 25 minutes avec un peu d’huile d’olive, du sel et des herbes de Provence.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, puis incorporez les légumes rôtis.
Versez ce mélange sur la pâte et enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Profitez de chaque bouchée !

Menu au Le 4 sens restaurant, Laudun-l’Ardoise

Poursuivons notre aventure avec le menu au “Le 4 sens restaurant”. Ce lieu propose une expérience gastronomique à ne pas manquer, où chaque plat est élaboré avec soin et passion.

Pour apporter un peu de cette inspiration chez vous, essayons une délicieuse recette de risotto crémeux aux champignons, inspirée par les saveurs du menu de ce restaurant.

Ingrédients :

300 g de riz arborio
1 litre de bouillon de légumes
250 g de champignons (de votre choix)
1 oignon
2 gousses d’ail
100 ml de vin blanc
50 g de parmesan râpé
50 g de beurre
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture

Instructions :

Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de légumes et maintenez-le à feu doux.
Dans une autre grande poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporez le riz arborio et remuez jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide.
Versez le vin blanc et laissez le riz l’absorber complètement.
Ajoutez le bouillon chaud peu à peu, en mélangeant fréquemment. Ajoutez-en juste assez pour couvrir le riz, puis remuez jusqu’à absorption avant d’en ajouter de nouveau.
Après environ 18 minutes, le riz doit être tendre mais légèrement ferme sous la dent. Retirez du feu et incorporez le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez le risotto chaud, garni de persil frais. Ce plat réconfortant est parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille !

Ces deux recettes vous offrent un aperçu des délices que vous pourriez découvrir dans des endroits tels que “La Maison – Les 4 Sens” et “Le 4 sens restaurant”. La cuisine est un voyage sensoriel à partager, alors n’hésitez pas à inviter vos proches et à savourer ces plats ensemble !

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