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Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où nous allons préparer ensemble un savoureux gâteau au yaourt IG bas. Si vous cherchez une recette simple, saine et pleine de saveurs, vous êtes au bon endroit ! Ce gâteau est non seulement léger, mais il est également parfait pour ceux qui souhaitent surveiller leur indice glycémique. Alors, mettons nos tabliers et commençons !

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Gâteau au yaourt IG bas

Voici un gâteau qui fera le bonheur de tout le monde. Sa texture moelleuse et son goût léger en font un dessert idéal pour toutes les occasions. Les ingrédients sont simples, et la préparation n’est pas compliquée du tout.

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature (125 g)
2 pots de farine complète
1 pot de sucre de coco
3 œufs
1 sachet de levure chimique
½ pot d’huile de colza ou d’olive
1 sachet de vanille en poudre (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
Une pincée de sel
Optionnel : zestes de citron ou d’orange pour rehausser le goût

Instructions :

Dans un grand saladier, versez le yaourt nature.
Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
Ajoutez les œufs un à un, puis le sucre de coco, et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Incorporez l’huile, puis les ingrédients secs : farine, levure, vanille et sel. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
Si vous souhaitez ajouter des zestes de citron ou d’orange, c’est le moment d’incorporer ces petites touches de fraîcheur.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster. Il peut être servi nature ou accompagné d’un coulis de fruits.

Recette Gâteau Yaourt IG Bas

Pour ceux qui veulent encore plus d’idées, voici une autre interprétation du gâteau au yaourt IG bas, qui utilise également des ingrédients simples mais délicieux. Cette variante apporte une touche différente tout en restant fidèle à l’esprit sain de la recette traditionnelle.

Ingrédients supplémentaires :

50 g d’amandes ou de noix concassées pour un peu de croquant
Des fruits rouges frais (framboises, myrtilles) pour une touche de couleur et de saveur
Un peu de cannelle en poudre pour un parfum chaleureux

Instructions :

Comme précédemment, commencez par mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre.
Ajoutez les amandes concassées, ainsi que les fruits rouges si vous en utilisez.
S’ensuit l’ajout des autres ingrédients secs, puis les opérations de cuisson sont identiques.

Voilà ! Vous avez à présent deux délicieuses recettes de gâteau au yaourt IG bas à partager et à savourer. Que ce soit lors d’un goûter entre amis, d’un anniversaire ou simplement pour le plaisir, ce gâteau saura ravir petits et grands. N’hésitez pas à personnaliser votre recette avec d’autres fruits ou épices selon vos goûts. Bon appétit !

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