Recette : Gelée De Coings Avec Sucre Gélifiant Pâte De Coings Et Gelée De Coings : La Recette Deux En Un ! – Voyages

Bienvenue dans notre recette délicieuse de Gelée de coings ! La gelée de coings est une véritable spécialité qui allie douceur et saveur, tout en offrant une belle couleur dorée. Idéale pour tartiner sur du pain, pour accompagner des fromages, ou encore pour agrémenter vos desserts, cette recette est à la portée de tous. Préparez-vous à découvrir comment réaliser cette gelée à l’extracteur de jus, un vrai délice qui fera briller vos petits déjeuners !

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Gelée de coings faite à l’extracteur de jus

Voici une belle image de notre gelée de coings faite à l’extracteur de jus :

Recette : Gelée De Coings Avec Sucre Gélifiant Pâte De Coings Et Gelée De Coings : La Recette Deux En Un ! – Voyages

Ingrédients

1 kg de coings
1 litre d’eau
800 g de sucre
Le jus d’un citron

Instructions

Commencez par bien laver les coings. Enlevez les imperfections et découpez-les en quartiers sans les éplucher, car c’est dans la peau que se trouve une grande partie de la pectine, qui aidera à faire prendre la gelée.
Mettre les quartiers de coings dans une grande casserole et ajoutez l’eau. Faites cuire à feu moyen pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les coings soient tendres.
Une fois cuits, passez les coings à l’extracteur de jus pour récupérer le jus. Si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez utiliser une passoire fine ou un linge propre pour extraire le liquide.
Mesurez le jus obtenu, et pour chaque litre de jus, ajoutez 800 g de sucre et le jus d’un citron. Remettez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu doux pour dissoudre le sucre.
Une fois le sucre dissous, augmentez la température et portez le mélange à ébullition. Laissez bouillir pendant environ 20 à 30 minutes, en écumant la mousse qui se forme à la surface.
Pour vérifier la prise de la gelée, faites le test de l’assiette : déposez une petite goutte de gelée sur une assiette froide et inclinez-la. Si la goutte ne coule pas, votre gelée est prête.
Versez la gelée chaude dans des pots préalablement stérilisés, fermez-les et retournez-les pour créer le vide. Laissez refroidir complètement à température ambiante.
Une fois refroidie, vous pouvez conserver votre gelée dans un endroit frais et sombre. Elle se conservera plusieurs mois, si vous résistez à la tentation de la déguster !

Gelée de coings : Recette de Gelée de coings

Voici une autre photo pour vous inspirer dans la réalisation de votre gelée :

Suggestions de dégustation

Cette gelée de coings est parfaite pour être dégustée sur des tranches de pain grillé, accompagnée d’un bon fromage de chèvre ou encore pour napper des crêpes délicates. Vous pouvez également l’ajouter à des yaourts nature pour une touche de douceur, ou l’incorporer dans des desserts comme des tartes aux fruits. N’hésitez pas à faire preuve de créativité en l’utilisant dans vos plats préférés !

Voilà, vous avez maintenant toutes les étapes pour réaliser une délicieuse gelée de coings. Profitez de ce moment en cuisine, et n’oubliez pas de partager vos réalisations avec vos amis et votre famille. Bon appétit !

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