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Yo les amis ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette incontournable et super moelleuse : la génoise ! Si vous avez envie de régaler vos proches avec un dessert d’exception, restez avec moi. Cette génoise est parfaite, que ce soit pour un gâteau d’anniversaire, une bûche de Noël, ou simplement pour se faire plaisir. Allons-y, c’est parti pour la recette !

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Recette de Génoise extra moelleuse

Commençons par découvrir cette recette de génoise extra moelleuse !

Ingrédients :

4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
40 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez le tout énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Tamisez la farine et incorporez-la délicatement au mélange à l’aide d’une spatule, en prenant soin de ne pas casser les œufs.
Ajoutez ensuite le beurre fondu tout en continuant de mélanger doucement.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 25 minutes. Assurez-vous que la génoise soit bien dorée et cuite à l’intérieur.
Laissez refroidir et démoulez délicatement.

Génoise pour bûche de Noël : moelleuse, délicieuse et facile

On passe maintenant à la version spéciale pour les fêtes, la génoise parfaite pour une bûche de Noël. Ne vous inquiétez pas, c’est tout aussi simple et délicieux !

Ingrédients :

3 œufs
90 g de sucre
90 g de farine
30 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, cassez les œufs et fouettez-les avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis incorporez délicatement avec une spatule.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes. Vous devriez voir que la génoise se soulève et devient bien dorée.
Laissez refroidir avant de la garnir avec la crème ou la compote de votre choix pour réaliser votre bûche.

Que vous choisissiez la génoise extra moelleuse ou celle pour une bûche de Noël, ces recettes sont garantis pour épater vos invités et satisfaire les papilles. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle, comme des fruits ou des crèmes aromatisées, pour encore plus de saveurs ! À vos fouets, prêts, partez !

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