Recette Hareng Fumé Riz Hareng Recettes

Le hareng fumé est un plat traditionnel qui évoque des souvenirs de réunions familiales et de moments partagés. Fabriqué à partir de hareng frais, il est souvent servi en entrée ou en plat principal, agrémenté de diverses sauces et accompagnements. Voici deux suggestions pour apprécier le hareng fumé sous différentes formes.

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Recette de Hareng fumé

Cette recette met en avant les saveurs du hareng fumé et peut être préparée rapidement. Idéal pour une entrée, ce plat ravira à coup sûr les amateurs de poisson.

Ingrédients :

4 filets de hareng fumé
1 oignon rouge, finement tranché
2 pommes de terre, cuites et coupées en dés
1 cuillère à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Huile d’olive, pour assaisonner
Persil frais, pour garnir
Poivre noir, au goût

Instructions :

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l’oignon rouge, et les câpres.
Ajouter les filets de hareng fumé coupés en morceaux, délicatement pour ne pas les émietter.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, et le poivre noir.
Verser la vinaigrette sur la salade de hareng et mélanger délicatement.
Servir frais, garni de persil frais haché.

HARENG FUMÉ CLASSIQUE – Delpierre

Pour ceux qui préfèrent un goût classique du hareng fumé, voici une autre approche qui combine simplicité et excellence. Ce plat peut être un excellent choix pour un apéritif.

Ingrédients :

200 g de hareng fumé classique Delpierre
1 avocat mûr, coupé en tranches
Jus d’un citron
Fines herbes (aneth, ciboulette)
Gressins, pour servir

Instructions :

Sur une assiette, disposer les tranches d’avocat en forme de rosace.
Ajouter les filets de hareng fumé sur le dessus.
Arroser le tout avec le jus de citron et parsemer les fines herbes sur le dessus.
Servir avec des gressins pour un effet croquant.

Que vous choisissiez la première option avec une salade de pommes de terre ou la présentation élégante avec l’avocat, le hareng fumé reste une excellente option. Savourez le goût distinctif de ce poisson fumé, qui est non seulement délicieux mais aussi riche en oméga-3. Bon appétit!

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