Recette Haricot Blanc Marocaine Loubia, Haricots Blancs En Sauce

Découvrez deux délicieuses recettes à base de haricots blancs, un ingrédient riche en saveurs et en nutriments. Ces plats savoureux conviendront parfaitement à vos repas en famille ou entre amis. Voici les détails de chaque recette :

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La Délicieuse Recette du Haricots blancs à la viande hachée

Cette première recette combine la richesse des haricots blancs avec la viande hachée pour un plat réconfortant et nourrissant. Idéale pour les soirées fraîches, elle est facile à préparer et fera certainement le bonheur de vos convives.

Recette Haricot Blanc Marocaine Loubia, Haricots Blancs En Sauce

Ingrédients :

300 g de haricots blancs (secs ou en conserve)
250 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d’ail, émincées
1 carotte, coupée en dés
400 g de tomates concassées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché pour la garniture

Instructions :

Si vous utilisez des haricots blancs secs, faites-les tremper dans l’eau pendant au moins 8 heures, puis égouttez-les et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Si vous optez pour des haricots en conserve, rincez-les sous l’eau froide.
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajoutez les dés de carotte, les tomates concassées, le paprika, les haricots et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Servez chaud, garni de persil frais haché.

Haricots blancs à ma façon

Pour cette deuxième recette, nous vous proposons une version personnelle des haricots blancs, qui met en avant des saveurs méditerranéennes. Ce plat est parfait comme accompagnement ou en plat principal léger.

Ingrédients :

400 g de haricots blancs, cuits
1 poivron rouge, coupé en dés
1 courgette, coupée en dés
200 g de petits chorizos, coupés en rondelles
1 oignon rouge, émincé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de thym frais
Sel et poivre au goût
Fromage feta émietté (facultatif)

Instructions :

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon rouge et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Incorporez les dés de poivron et de courgette, et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Incorporez les haricots blancs, ajoutez le thym, le sel et le poivre, et mélangez bien. Laissez chauffer pendant encore 5 minutes.
Servez chaud, garni de fromage feta émietté si désiré.

Ces deux recettes de haricots blancs sont à la fois simples à préparer et délicieuses. Elles apportent une touche de chaleur à vos soirées tout en étant nutritives. Profitez-en bien !

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