Recette Légumes Au Four à L'italienne Recette De Légumes Au Four

Salut tout le monde ! Aujourd’hui, on se retrouve pour deux recettes savoureuses que vous allez adorer. Ces plats sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi parfaits pour faire plaisir à vos proches. Alors, enfilez votre tablier et mettons-nous au travail !

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Légumes au four

Commençons avec des légumes au four, une recette simple mais tellement délicieuse. Parfaite pour accompagner n’importe quel plat ou même à déguster seule, cette recette va mettre de la couleur dans votre assiette !

Ingrédients :

4 carottes
2 courgettes
1 poivron rouge
1 aubergine
1 oignon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (ou vos herbes préférées)

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Pelez et coupez les carottes en fines rondelles.
Coupez les courgettes, le poivron et l’aubergine en dés.
Émincez l’oignon.
Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Une fois dorés, sortez-les du four et servez chaud. Vous allez adorer ce mélange de saveurs et de textures !

Aubergines à l’italienne

Ensuite, nous avons un plat tout aussi délicieux : les aubergines à l’italienne ! Un plat végétarien qui ravira autant les végétariens que les carnivores. Ce plat est riche en saveurs et parfait pour les dîners en famille ou entre amis.

Ingrédients :

2 grandes aubergines
400 g de tomates concassées
2 gousses d’ail
150 g de fromage mozzarella
50 g de parmesan râpé
Olive oil
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de basilic frais

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les tomates concassées, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
Dans un plat allant au four, disposez une couche de rondelles d’aubergines, nappez d’une partie de la sauce tomate, puis ajoutez des morceaux de mozzarella.
Répétez l’opération en superposant les ingrédients.
Terminez par une dernière couche de sauce tomate et du parmesan râpé sur le dessus.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais. C’est un véritable régal !

Et voilà, deux recettes qui promettent de faire plaisir à vos papilles ! Que vous choisissiez les légumes au four ou les aubergines à l’italienne, vous pouvez être sûr que vous allez régaler vos amis et votre famille. Bon appétit !

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