Recette Macédoine De Légume En Boîte Macedoine De Légumes : Recette De Macedoine De Légumes

Découvrez la délicieuse recette de la macédoine de légumes, un plat coloré et nutritif qui ravira vos papilles ! Idéale pour accompagner vos plats principaux ou pour une entrée légère, cette préparation simple vous permettra de varier vos repas tout en mangeant sainement. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser cette savoureuse macédoine.

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Macédoine de légumes classique

Cette version traditionnelle de la macédoine de légumes est pleine de saveurs et de couleurs. Idéale pour les buffets ou les repas en famille, elle est à la fois saine et appétissante.

Recette Macédoine De Légume En Boîte Macedoine De Légumes : Recette De Macedoine De Légumes

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette macédoine :

2 carottes
2 pommes de terre
1 courgette
200g de petits pois
1 poignée de haricots verts
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 citron (facultatif pour la vinaigrette)

Voici comment préparer votre macédoine :

Épluchez et coupez en dés les carottes et les pommes de terre.
Coupez la courgette en petits morceaux et émincez l’oignon.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les carottes, les pommes de terre et les haricots verts pendant environ 10 minutes.
Ajoutez ensuite les petits pois et la courgette, laissez cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
Égouttez tous les légumes et laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, et le jus de citron si vous le souhaitez.
Réfrigérez la macédoine pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Macédoine de légumes healthy

Pour ceux qui cherchent une option encore plus saine, voici une version allégée de la macédoine. Pleine de vitamines et de saveurs, cette recette est parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement.

Pour préparer la macédoine de légumes healthy, voici les ingrédients requis :

2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
150g de maïs
1 carotte
100g de haricots verts
2 cuillères à soupe de yaourt nature (pour remplacer l’huile)
Des herbes fraîches (persil ou basilic) pour le goût
Sel et poivre selon vos préférences

Voici les étapes pour réaliser votre macédoine de légumes healthy :

Lavez et coupez tous les légumes en petits dés : courgettes, poivrons, carotte et haricots verts.
Faites cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis ajoutez les carottes et continuez de cuire encore 3 minutes.
Ajoutez le maïs et mélangez, puis égouttez et laissez refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez les légumes refroidis avec le yaourt, le sel, le poivre et les herbes fraîches hachées.
Servez frais, idéal pour accompagner un plat de viande ou pour un pique-nique en famille !

Ces deux recettes de macédoine de légumes sont délicieuses et offrent une belle façon de profiter des légumes de saison. Que vous choisissiez la version classique ou la version healthy, vous allez vous régaler ! N’hésitez pas à ajouter vos légumes préférés pour personnaliser votre macédoine et faire plaisir à toute la famille.

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