Les mini poivrons farcis sont un véritable délice qui ravira vos papilles. Dans cette recette, nous allons explorer deux variantes délicieuses qui sont parfaites pour toute occasion. Que ce soit pour un apéritif, un plat principal ou un accompagnement, ces petits poivrons colorés sont à la fois savoureux et pleins de couleurs. Préparez-vous à cuisiner ces merveilles culinaires !
Recette Mini Poivrons Farcis À La Viande
Nous allons commencer par une recette de mini poivrons farcis à la viande. Ce plat réconfortant est idéal pour les amateurs de viande, et il est facile à préparer. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 10 mini poivrons
- 400g de viande hachée (bœuf ou mixte)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100g de riz
- 50g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez le haut des mini poivrons et retirez les graines délicatement.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez le riz, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Le riz doit être cuit mais pas trop collant.
- Une fois la farce prête, remplissez généreusement les mini poivrons avec ce mélange.
- Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four, parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le fromage bien doré.
Et voilà, vos mini poivrons farcis à la viande sont prêts à être dégustés ! Ils peuvent être accompagnés d’une simple salade verte pour un repas léger et savoureux.
Recette de Mini Poivrons Farcis Boeuf et Mozzarella
Passons maintenant à une autre belle variante avec du fromage mozzarella. Cette recette combine la richesse du bœuf avec la douceur de la mozzarella, pour un résultat irrésistible.
Ingrédients :
- 10 mini poivrons
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, haché finement
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 150g de mozzarella, coupée en dés
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez les mini poivrons comme dans la recette précédente, en coupant le haut et en les vidant.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Incorporez la sauce tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez bien, laissez mijoter 5 minutes.
- Hors du feu, ajoutez les dés de mozzarella à la farce et mélangez délicatement.
- Remplissez les mini poivrons avec ce mélange, puis placez-les dans un plat allant au four.
- Cuisez au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu.
Ces mini poivrons farcis au bœuf et à la mozzarella constituent un délice crémeux et savoureux, à servir seul ou avec un accompagnement. Amusez-vous à les préparer pour vos repas en famille ou entre amis, et savourez des moments délicieux autour de la table !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
