Vous cherchez une recette savoureuse et simple à réaliser pour impressionner vos amis ou votre famille ? Ne cherchez pas plus loin ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de mini poivrons farcis. Ces petits délices sont non seulement magnifiques à regarder, mais ils sont également remplis de saveurs irrésistibles. Alors, sans plus attendre, voici comment les préparer !
Mini poivrons farcis
Ces mini poivrons farcis sont parfaits pour un apéritif ou un plat principal léger. En plus, ils sont très adaptables selon vos goûts et ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Souvent garnis de viande, de fromage ou même de légumes, ils sauront séduire tout le monde autour de la table.
Ingrédients :
- 12 mini poivrons (de différentes couleurs pour un look attrayant)
- 300g de viande hachée (bœuf, poulet ou un mélange selon vos préférences)
- 150g de mozzarella râpée
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de tomates pelées
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Un filet d’huile d’olive
- Persil frais pour la garniture (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une grande poêle, chauffez un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Incorporez les tomates pelées et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange n’accroche.
- Alors que la farce mijote, lavez les mini poivrons et coupez le sommet. Retirez délicatement les graines à l’intérieur.
- Une fois la farce prête, retirez-la du feu et incorporez la mozzarella râpée. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien réparti dans la farce.
- Remplissez chaque mini poivron avec la préparation à la viande et au fromage jusqu’à ce qu’ils soient bien pleins.
- Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Vous pouvez ajouter un peu de fromage supplémentaire sur le dessus pour une croûte dorée, si vous le souhaitez.
- Couvrez d’un papier aluminium et enfournez pendant environ 25 minutes. Retirez le papier aluminium pour les 10 dernières minutes pour permettre aux poivrons de dorer légèrement.
- Une fois cuits, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes. Vous pouvez garnir de persil frais avant de servir.
Recette de Mini poivrons farcis boeuf et mozzarella
En plus de la recette classique, voici une autre variante qui pourrait vous plaire. Avec l’ajout de mozzarella fondante, chaque bouchée de ces petits poivrons farcis sera une explosion de saveurs !
Ingrédients :
- 6 mini poivrons
- 400g de viande hachée de bœuf
- 200g de mozzarella, coupée en petits cubes
- 1 courgette râpée (pour une touche de légumes)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Épices au choix (paprika, cumin, etc.)
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une poêle, faites cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Ajoutez la courgette râpée et le concentré de tomates, mélangez bien. Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cubes de mozzarella et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés.
- Suivez la même méthode que pour la première recette pour remplir les poivrons et les cuire au four.
Ces mini poivrons farcis sont un véritable régal pour les yeux et les papilles. Vous pouvez les accompagner d’une petite salade ou de pain croustillant pour un repas complet. Quoi de mieux qu’un plat coloré et savoureux pour mettre tout le monde d’accord ? Profitez de cette recette facile et amusez-vous à varier les ingrédients selon vos envies !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
