Recette Mont Dore Pomme De Terre Pommes De Terre Dorées Au Four

Bienvenue dans notre recette du jour, où nous allons explorer la délicieuse art de cuisiner les pommes de terre! Ces tubercules polyvalents sont non seulement savoureux, mais ils peuvent également être préparés de différentes manières pour satisfaire tous les palais. Aujourd’hui, nous vous proposons deux succulentes recettes : Pommes Mont d’Or et Pommes de terre dorées au four.

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POMMES MONT D’OR

Les Pommes Mont d’Or sont une spécialité française qui varie de la simple purée à une fonction plus élégante. Cette recette met en valeur la richesse des pommes de terre tout en leur ajoutant une touche crémeuse et fromagère. Voici comment les préparer :

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre à chair ferme
200 g de fromage Mont d’Or
100 ml de crème fraîche
2 gousses d’ail, émincées
Sel et poivre au goût
1 cuil. à soupe de beurre

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Dans un plat allant au four, étalez une couche de pommes de terre, puis ajoutez un peu d’ail, de sel et de poivre.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.
Coupez le fromage Mont d’Or en petits morceaux et disposez-le sur le dessus.
Versez la crème fraîche sur le tout et ajoutez quelques noisettes de beurre.
Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 40 minutes. Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 15 minutes pour dorer le dessus.

Voilà, vos Pommes Mont d’Or sont prêtes à être savourées! Un plat crémeux et réconfortant qui plaira à tous.

POMMES DE TERRE DORÉES AU FOUR

Passons maintenant à une recette ultra simple mais tellement savoureuse : les Pommes de terre dorées au four. Parfaites en accompagnement ou même comme plat principal végétarien, elles apportent du croquant et de la douceur. Allons-y!

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à café de paprika doux
1 cuil. à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût
Un brin de romarin frais (facultatif)

Instructions :

Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Disposez les quartiers de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez le romarin frais sur le dessus pour une touche aromatique.
Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.