Découvrez deux délicieuses recettes de Montecaos, des biscuits traditionnels riches en saveurs et en textures. Ces douceurs sont parfaites pour les fêtes ou à déguster lors d’un café entre amis. Suivez nos instructions pour les préparer facilement chez vous.
Recette de MONTECAOS VANILLE
Cette variante vanillée des Montecaos vous séduira par son goût délicat et sa texture fondante. Ces biscuits sont idéaux pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre doux
- 2 jaunes d’œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, le sucre vanillé et la pincée de sel pour former une pâte homogène.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Une fois sortis du four, laissez-les refroidir légèrement puis saupoudrez-les de sucre glace.
Recette de Montécao
Cette recette classique de Montecao est un incontournable de la cuisine espagnole. Découvrez comment préparer ces petits biscuits au goût raffiné et à la texture sablée.
Ingrédients :
- 200 g de farine de blé
- 100 g de saindoux ou de beurre
- 80 g de sucre glace
- 1/2 sachet de cannelle en poudre (facultatif)
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour le décor
Instructions :
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5).
- Dans un grand bol, mélangez le saindoux (ou le beurre) avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez la farine tamisée, le sel et la cannelle, puis mélangez jusqu’à former une pâte souple.
- Formez des boules de la taille d’une noix et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplanissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Les Montecaos doivent rester pâles à la sortie du four.
- Laissez les biscuits refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.
Ces recettes de Montecaos sont à la fois simples à réaliser et délicieuses à déguster. Que ce soit pour un goûter ou pour offrir, ces biscuits apporteront une touche sucrée à vos moments de partage. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.