Recette Naan Nature à La Poêle La Recette De Cheese Naan à La Poêle Inspirée Par Jamie Oliver

Le naan est un pain plat traditionnel originaire du sous-continent indien qui a su séduire les palais du monde entier. Moelleux et savoureux, il accompagne à merveille une multitude de plats, notamment les currys et les tandooris. Voici deux délicieuses recettes qui vous permettront de préparer ce délice à la maison.

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Recette de Naan

Cette première recette de naan est simple et délicieuse. Parfaite pour accompagner vos plats préférés, elle est réalisée avec des ingrédients courants que vous avez probablement déjà chez vous.

Recette Naan Nature à La Poêle La Recette De Cheese Naan à La Poêle Inspirée Par Jamie Oliver

Ingrédients :

250 g de farine de blé
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 sachet de levure boulangère
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
Eau tiède, si nécessaire

Instructions :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez le yaourt et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant environ 5 à 10 minutes. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau tiède.
Couvrez la pâte d’un torchon et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Une fois la pâte levée, divisez-la en boules de la taille d’une balle de tennis.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule en un cercle ou un oval de 1 cm d’épaisseur.
Faites cuire chaque naan dans une poêle chaude, deux à trois minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Servez chaud avec vos plats préférés.

Recette indienne de naan au fromage

Pour ceux qui aiment les plats plus riches, ce naan au fromage est un choix exceptionnel. Fondant et savoureux, il fera le bonheur des amateurs de fromage et de pains chauds.

Ingrédients :

300 g de farine de blé
100 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou un mélange)
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d’huile
1 sachet de levure boulangère
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
De l’eau tiède, si nécessaire
Un peu de beurre fondu pour la finition

Instructions :

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Incorporez le yaourt et l’huile puis mélangez. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Divisez la pâte en boules, puis aplatissez chaque boule tout en plaçant du fromage au centre avant de refermer.
Roulez doucement pour obtenir un pain plat garni de fromage.
Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire le naan de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Badigeonnez les naans chauds de beurre fondu avant de servir.

Ces deux recettes de naan vous permettront de varier les plaisirs tout en apportant une touche authentique à vos repas. Que vous optiez pour la version classique ou celle au fromage, ces pains apporteront une douceur incomparable à votre table. Bon appétit!

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