Recette Olives Vertes à La Provençale Cake à La Brousse Aux Olives Vertes

Ah, les olives vertes ! Un incontournable de la cuisine méditerranéenne qui apporte une touche de saveur et de caractère à de nombreux plats. Que ce soit en apéritif, dans une salade, ou pour accompagner un plat principal, les olives vertes sont toujours les bienvenues. Découvrons ensemble quelques recettes pour les mettre à l’honneur dans notre cuisine.

Recettes d’olives vertes – Cuisine / Madame Figaro

Commençons par une recette classique et délicieuse qui met en avant les olives vertes. Voici une magnifique image qui représente ce plat savoureux.

Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients nécessaires :

• 250 g d’olives vertes
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Jus d’un citron
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Commencez par dénoyauter les olives, si ce n’est pas déjà fait. Cela permettra d’une part d’améliorer la texture du plat, et d’autre part de pouvoir goûter aux saveurs de la marinade.
2. Dans un bol, écrasez les gousses d’ail avec le dos d’une cuillère. Ajoutez le thym, les câpres, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.
3. Incorporez les olives à ce mélange et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de mieux s’imprégner.
4. Servez les olives en apéritif, accompagnées de pain croustillant ou directement à l’apéritif, c’est un vrai délice !

Les olives vertes à la cendre | Made in

Pour une approche un peu plus audacieuse, découvrons la recette des olives vertes à la cendre. Voilà une belle image pour vous donner une idée de la présentation.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette innovante :

• 400 g d’olives vertes
• 200 g de cendre (cendre de bois, non traitée)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Herbes de Provence

Instructions :

1. Commencez par bien rincer les olives vertes sous l’eau claire pour éliminer toute impureté.
2. Dans un saladier, mélangez les olives avec de l’huile d’olive, du sel et les herbes de Provence.
3. Ensuite, il est temps d’ajouter la cendre. Assurez-vous d’enrober chaque olive de manière uniforme avec la cendre, cela crée un effet visuel surprenant et une saveur unique.
4. Laissez reposer les olives à température ambiante pendant 2 heures. Cela leur permettra de bien s’imprégner des saveurs des herbes et de l’huile.
5. Servez ensuite vos olives à la cendre comme amuse-bouche. Vos invités seront émerveillés par cette originalité !

Les olives vertes sont vraiment polyvalentes et peuvent être utilisées de tant de manières différentes. Que vous optiez pour la traditionnelle recette marocaine ou l’audacieuse version à la cendre, il y a forcément une recette qui saura ravir votre palais et celui de vos convives. Bon appétit !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.